婴儿吃植物油比较好,植物油可以选择芝麻油、核桃油、松子油、葵花油、玉米油、橄榄油等均可以。这些植物油中,含有大量不饱和脂肪酸和蛋白质,对宝宝生长发育是有利的。
不饱和脂肪酸中,含ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸,其中ω-3脂肪酸,含有亚麻酸,能够提高宝宝的智力,促进视网膜的发育,起到抗衰老、抗炎症的作用。
ω-6中含有亚油酸、氨基酸,能够软化血管,促进微循环,提高智力和婴儿的视力。
油脂的选择,从宝宝七个月以后每天10g,1-3岁时可以增加到每天20-25g。适量的油脂对宝宝健康是有帮助的,如果超量使用会增加胃肠的负担,出现腹泻等不适表现。
宝宝最适合的食用油,有核桃油,亚麻籽油都是植物油,如果使用单种油,那么就会引发营养不充足,所以可以每一样都买一上一些根据不同的菜以及做法来更换不同的食用油,让宝宝获得充足的营养物质。
如果想要制作凉拌菜,就可以使用紫苏油,亚麻籽油,橄榄油,芝麻油制作炒菜,可以使用玉米油,茶籽油,菜籽油,花生油等。
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