什么油和花生油特性差不多?

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花生油的最大特点是其含有的不饱和脂肪酸高达80%以上。(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%。)

从这个角度看,山茶油,葵花籽油和核桃油与花生油比较接近。山茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上。葵花籽油中不饱和脂肪酸含量可达87%,核桃油中的不饱和脂肪酸高达92%以上。

菜籽油和花生油特性差不多

菜籽油与花生油中脂肪酸的含量大部分类似,富含丰富的维生素E、胡萝卜素、各类脂肪酸、磷脂等。菜籽油也具有一定的软化血管、延缓衰老的功效,胆固醇很少不含可以忽略不计,所以怕胆固醇的人可以放心的食用。

葵花籽油和花生油的特性差不多

牡丹籽油与花生油出油差不多,有冷榨与热榨,牡丹籽油比较花生油贵一些,一般绿幽幽的一般冷榨。但花生油家家户户都用,一般黄色都是热榨。

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