食用核桃油与画油画的核桃油有什么区别

油脂是油画颜料的媒介，也用于坦培拉乳液和上光材料中。根据干燥方式，用于调色媒介的油类分两大类：一是挥发性油，如松节油、薰衣草油、精炼汽油等。二是干燥性油，如罂粟油、亚麻仁油、核桃油、红花油、葵花籽油等。不同的油脂所配制的调色媒介的作用也不尽相同，要掌握油画技法，就必须了解怎样使用调色媒介。目前常用的调和剂与稀释剂主要有下列几种： （1）松节油 松节油是通过对松树脂的蒸馏提取的一种挥发性强、无色透明的液体，亦称树脂松节油。在绘画中可以用作颜料和调色液的稀释剂，也可用作树脂的溶剂。优质松节油迅速挥发后不会留下残余物。国内画家多使用医用松节油，药店有售。起稿与涂底层大色块，它是最佳的稀释剂。 威尼斯松节油与树脂松节油毫不相干，它是非常稠密的琥珀色液体，添加在油彩和调色油中，能产生坚固的、珠宝般的结膜。因此常作为上光媒介来使用。 （2）亚麻仁油 亚麻仁油又称亚麻籽油，是从亚麻植物的籽中提取的，是油画颜料的主要媒介。 冷榨亚麻仁油：是亚麻仁油最纯的形式。其基本用途是作为油画颜料的调和剂。 热炼亚麻仁油：是用蒸气加热和榨压方法提炼的，也称汽榨亚麻仁油，产量高于冷榨。目前我国美术用品商店出售的多为热炼亚麻仁油，分脱色与原色两种。 日晒稠化亚麻仁油：冷榨与热炼亚麻仁油主要用于制做油画颜料的调和剂。用于绘画的是稠化亚麻仁油。一般采用阳光照射的方式进行稠化（详见“调色液的配制”）。它是一种优良的快干调色油。 聚合亚麻仁油：是亚麻仁油在密封状态中加温至300℃以上制成的透明而稠厚的极佳绘画调色油。虽然干得不是特别快，但干后产生的色层有着不寻常的强度和抗裂的性能。适合古典透明画法罩染之用。 亚麻调色油：是熟亚麻油，其中加有10％的光油、15％的松节油和0.5～3％的钴催干剂。 （3）核桃油（胡桃油） 欧洲18世纪以前的画家都采用此油，之后被亚麻仁油取代。它流动性好，但干得慢。当代画家用它作古典油画的调和剂。市场上有冷榨和熟化冷榨两种核桃油。 冷榨纯生核桃油：是最优质的调色油之一。可用此油加松节油起稿，也可以自配三合油或直接调色。 熟化冷榨核桃油：在不隔绝空气的状态下，将冷榨核桃油加温后制成，其中含有氧化铅，供自制调色剂时使用。干燥速度较快。 （4）红花油和罂粟油 红花油：有良好的色彩持久性，不因时间久而发黄，是生产白色和其他浅色颜料的优质油。多被著名颜料厂家用于生产白色油画颜料。 罂粟油：从鸦片籽中提取，主要用于制作白色和浅色颜料。干燥较慢，结膜欠坚固。日晒稠化罂粟油是最好的调色油。 （5）乳状亚光调色剂（亚光调色油） 内含纤维素、达玛树脂。将其调入颜色内，可使着色层产生亚光效果。与三合油交替使用，适于古典透明画法。干燥速度快。 （6）三合调色油（“三合一”调色油） 它是具有光泽的调色油，用其调色作画或作润色使用。由一份亚麻仁油、一份达玛树脂光油和一至三份松节油混合而成。干燥度适中。 （7）油画调色膏 调色膏是更加稠浓的媒介。可使不透明的油画色变为透明色，最适于透明薄染画法，而且干燥速度特快，用其调色薄染，可立即用不同色再画。 （8）醇酸树脂媒介 属于新型材料，有可能取代传统的调色媒介剂。在国外有许多品牌，它有明显的优势：与油画色调和时，能加速干燥时间；能增加透明度；使色层更有光泽；使颜色更加饱和；色层也更耐久。它基本上有两种形式：浓的半透明流体和极稠厚的膏状。它既能用于厚重的直接画法，也能用于平滑的上光。 （9）矿物酒精 矿物酒精是石油的副产品，作为油画的稀释剂，与松节油的功能一样。像水一样纯净，挥发最充分，但溶解力略逊一些。 而食用的核桃油呢是。。保健功能 1、对于孕妇来说，多食用核桃油有助于胎儿早期的身体发育，婴孩出生后头顶囟门提前闭合，对婴幼儿大脑发育极为重要。 2、对预防老年人常发慢性疾病（冠心病、脑动脉硬化、高血压、胆肾结石、神经衰弱、脱发白发、牙齿松动、便秘等）特别是心、脑血管疾病有明显的作用。核桃油中的ω-3脂肪酸能松弛动脉，防止因高血压造成的动脉损伤；能增加人体内的高密度脂蛋白胆固醇(HDL，俗称“好胆固醇’)的浓度、降低血浆中低密度脂蛋白胆固醇(LDL，俗称’坏胆固醇’)的浓度，从而调整人体血浆中二者的比例，防止血块的形成，从而大大减少了血栓形成的几率。 3、对于健康人群，其所含合理的脂肪酸构成，钙、锌、铁等多种矿物质，以及维生素等营养成分，人体消化吸收率极高，能有效调节神经系统，增强记忆，减少胃酸、刺激胆汁分泌，提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用核桃油后，体内的葡萄糖含量可降低12％。 4、核桃油又是女士美容的特佳物质，经常擦用可使皮肤柔美，面容光彩靓丽并有效防止强烈日光灼伤及有害电磁波辐射和紫外线损伤。 5、核桃油的其它功能还有：促进新陈代谢，消除疲劳，恢复体力，保肝明目，强筋壮骨，润肠通便，黑须发、补气血等作用 食用方法和普通食用油相同，在阴凉、干燥、闭光保存，避免高温及阳光直射，开封后三个月内最好用完。 橄榄油与其他油有什么区别？ 答： 区别主要在以下几方面： �6�1 营养成分含量不同。橄榄油中单不饱和脂肪酸含量高达80％以上，而其中的油酸含量高达 55-83%，是植物油中含量最高的；菜籽油油酸含量为12-18%，豆油为25-34%，花生油为42-62%，玉米油为28-32%。橄榄油中人体自身不能合成必需脂肪酸 ω -3（读音：欧咪伽3）和ω -6的比率为1：4，正好是人体健康的合理比率。菜籽油、豆油、玉米油、花生油等 ω -6偏多。 我国居民摄入的必需脂肪酸严重失衡，ω -3 和ω -6的比率达1：20-30；ω -6的严重超标，造成现在我们所说的“生活条件越来越好了，毛病却越 来越多了”的现象，这就是因为膳食结构不合理造成的。 �6�1 加工方法不同。橄榄油物理方式冷榨，营养成分 100%保留；菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油、山茶油等都为化学方式热榨，高温后部分营养成分丢失，或者部分成分发生变化产生有害成分。 �6�1 食用方式不同。橄榄油其实就是一种油状的新鲜果汁，可以炒、煎、炸、蒸、凉拌，原生橄榄油还可以直接口服，其他食用油一般要经加热后才能使用，更不能口服。 �6�1 适用范围不同。橄榄油可以直接当作餐用油、保健油、美容护肤油。其它油只能作餐用油使用。 �6�1 橄榄油是木本植物油，菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等是草本植物油。 0

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