大豆油与花生油有什么区别

一、大豆油与花生油有什么区别

谈到区别，这里就有一点需要关注，也是至关重要，但又容易忽略的一点。那就是由于花生是干果，致使优质的花生都到了干果市场，而过期、变质的花生很可能被加工食用油。这样就大大的抵消了花生油的营养价值。而大豆，由于是比较单一的油料作物，致使豆油合格率会远远超过花生油。所以购买食用油要看营养的区别，更要看加工它的原料符不符合要求，就这一点区别，应该豆油更安全更好一点。另外价钱豆油也占优势，而营养成分完全可以通过干果弥补。所以总体而言豆油更好。

二、吃豆油好还是吃花生油好？

可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用

三、生活中吃花生油好还是豆油好

  生活中吃花生油好还是豆油好

花生油和大豆油都含丰富的卵磷脂

主要是看烧菜烧出来的味，这是按个人喜好的

大豆的卵磷脂要比花生的多些

卵磷脂胶囊可以减少过氧化脂质的产生，保持血管的年轻，促进微循环，活化细胞，增强ATP产生能力，具有较强的延缓衰老的功效。

   卵磷脂胶囊从基础水平上滋养着生命，它直接参与血液净化等重要过程，维持着机体“内环境”的稳定；另一方面调节和协调大脑、心血管、肝脏等大系统的生理功能，从根本上全方位增强机体活力。可以说，卵磷脂胶囊是生命活力的基础物质，人体内卵磷脂的含量愈充分，人体的代谢力、免疫力和再生力就愈强，人就愈健康长寿。

  生物医学界雷斯特。M。莫僳博士认为：卵磷脂是近50年间所发现的最重要的营养素。由此可见，卵磷脂对人体非常重要，人人必需卵磷脂。 卵磷脂同时具有亲水性和亲油性，因此人们借助卵磷脂的调和作用和乳化作用，可以将附着于血管壁上的胆固醇溶化掉，这有利于胆固醇排出体外，降低胆固醇含量，同时，卵磷脂还通过提升高密度脂蛋白的含量达到降低血脂的目的。

  卵磷脂具有促进胎儿脑细胞形成，增强记忆力的作用。 卵磷脂的保健作用 一、延缓衰老 二、养护心脑，调节血脂 1、净化血液、降血脂与预防动脉硬化 2、降低血液粘度，升高血色素、血小板和白细胞 三、健脑益智，增强记忆 四、保护肝脏，预防脂肪肝和肝硬化。

花生油和大豆油都有很高的营养价值，大豆油价格相对便宜，但有些人不喜欢豆油的味道，花生油做出的菜味道更好，但价格也高出很多，所以使用哪种油好关键是看自己的喜好了。

其实应该经常换换油的品种 比如还有橄榄油 还有葵花籽油

每种油里面含的营养不一样 但是我们生活中 还是吃花生油多一些

因为花生油的营养比豆油高