花生油为什么变红

一、花生油为什么变红

应该是贮存环境温度过高所致 ，温度高解脂酶和氧将对油起作用，结果是酸值和过氧化值增高，应储存在20℃以下。如果没有特殊的味道能吃的。

二、菜籽油花生油为什么会出现葛色红色

主要是 油温过高 导致菜籽油糊化变色 随着油温的升高，加热时间的延长，不仅油中的各种维生素会被破坏，还会产生一些毒性物质，它们慢慢侵蚀着人们的身体，损害人体细胞，给人体带来各种危害。通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。

研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出 22倍。为避免这种危害，制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹

希望对你有帮助，望采纳，谢谢

三、快过端午节,想买一些花生油送人,大家帮忙推荐几种花生油？

花生油不就那几家大的吗？比如胡姬花，鲁花，金龙鱼，福临门这四个相对来说是最靠谱的，其中胡姬花和鲁花开始是专做花生油的，所以质量更好些，也贵一些，而这两个比，各有支持者也不好说谁更好，金龙鱼和福临门的虽说略有不如，但质量安全还是有保障的，味道也还可以，也值得推荐。

四、哪个牌子的花生油比较好？市面上的花生油太多了，不知道买哪个好了。求推荐！

 当然是龙大新一代花生油了，省油一半，美味不变更健康！

五、中国食用油十大品牌排行

遂宁地方特产，辛农民黄菜油