花生油最多能保存多长时间？

花生油在密封环境下，保质期一般在18个月左右，而且对保存的环境也有一定的要求，尽量在常温、避光的环境下保存。

如果已经开封，保质期会缩短，大约在四到九个月以内，因为在开封后，瓶内会有细菌开始滋生，如果不能及时食用，可能会导致较多的病原体入体，还会影响整体的营养价值。

花生油中含有不饱和脂肪酸，可以软化血管，改善血管壁的弹性，适当食用可以降低患心血管疾病的概率。

食用油的保质期，包括花生油，国家规定一般是18个月，这个期限是强制性的。实际上如果油质量够好，存放的环境又比较稳定，比如密封，避光，避紫外线，存放在阴凉环境下往往可以放2~3年不会变质。

但以上保质期指的都是在未开封的情况，如果花生油已经开封，一般超过三个月就不要再吃了。不光花生油是这样，任何植物油都是如此。