10克花生米有多少粒

10克花生米有多少粒

常见的花生品种，每粒花生米重量在0.25―1.0克左右，花生米品种不同，大小可以相差数倍。

提取分离。 向花生浆中加入 6~8 倍的水，用碱液调pH为9，在60~65°C温度下提取1h后，用离心机分离出渣质和去渣浆料。 

对渣质进行水洗压滤，滤出残留的油和浆液， 合并到之前的去渣浆料中;滤渣经烘干得花生渣(含淀粉、纤维素等，可供花生蛋白食品配料之用)。将所得去渣花生仁浆进行离心分离，得花生乳状油和蛋白浆。

后加工处理。 花生乳状油经过机械搅拌和加热破乳后，离心分离，除去沉渣(含油、蛋白等，经水洗和烘干后可供蛋白食品配料之用)， 得到优于机榨法的优质花生油。 

一般采用两种方法：

一是浓缩喷雾法。将花生蛋白浆在真空度为 650 mm Hg 柱下真空浓缩到其固形物含量为 30%左右，进行喷雾干燥，得到花生浓缩蛋白粉。

二是离析喷雾法。 花生蛋白质等电点为 pH 4.2~4.7，此时花生分离蛋白质的氮溶解度最小，基于此，将花生蛋白浆用酸调 pH 至 5.4 左右，使花生蛋白质沉淀，再用离心机分离出花生蛋白浆，最后经水洗、喷雾、干燥得到花生分离蛋白粉。

正常大小花生米，干燥时一粒有7克左右重，炒制后的重量会轻点。

1斤（500克）花生米大约在500－－2000粒左右。 花生米品种不同，大小差别很大的，可以相差数倍。但常见的花生品种，每粒花生米的重量在0.25―1.0克左右。

二十八粒止三十粒。

花生的生长习性

花生的生长习性分三个阶段

1、种子发芽要求较高的温度，其适温珍珠豆型为12-15℃，普通型为15-18℃。有些品种的休眠性较强，低温情况下很难发芽。另外，种子吸水后，内含物转化为醣，又易吸引蚂蚁等地下害虫啮食。

因此掌握适时播种是全苗壮苗的关键。覆土不宜过厚，墒情较好时以5-7厘米为宜。覆土厚度超过胚轴的正常延伸长度时，应设法清除。

2、苗期施氮不宜过多。依据土壤情况施用硼等微量元素效果显著。氮、磷、 钾和硼均可根外追肥。钙肥能调节土壤酸度，改善花生营养状况，并促进氮的代谢，减少空壳，提高饱果率。

3、花生较耐旱，但需水量大，影响最大的是花荚期，约占总需水量的50%左右，此期受旱，会影响花芽分化、开花、受精和果针的伸长。地面干燥也有碍果针入土。南部多雨地区则要注意排水，以免影响荚果的正常发育。

扩展资料：

花生的经济价值

油料作物中花生的出油率远高于其他油料作物，出油率高达45%-50%，而大豆则为14%-16%，即使是转基因大豆，出油率为18%左右。花生中油酸的相对含量高达50%以上，油酸对人体心血管有益，对人体的高血脂、有害胆固醇有降低作用，而不影响或相对提高有益胆固醇。

中国是世界上最大的花生油消费国。2002-2005年数据统计全球花生油年产量520万吨左右，中国2002-2005年花生油的年产量为220-230万吨，中国占近40%。同期中国年消费花生油185-190万吨。从数字上看，中国是世界上花生油的最大消费国。

中国花生油大多是经物理压榨工艺制取的，能够保证花生油的天然品质和花生油特有的浓香味，完全符合中国人对食品的天然、绿色品质的崇尚消费心理。

参考资料来源：百度百科-落花生

花生生长在气候温暖，雨量适中的沙质土地。

果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色。种皮的颜色为淡褐色或浅红，种皮内为两片。是生产食用植物油的原料，花生果仁中提取油脂呈透明、淡黄色，味芳香，种子含脂肪油40-50%，含氮物质20-30%，淀粉8-21%，纤维素2-5%，水分5-8%，灰分2-4%，维生素等。

扩展资料：

一、花生的地理分布

中国花生分布很广，各地都有种植。主产地区为山东、辽宁东部、广东雷州半岛、黄淮河地区以及东南沿海的海滨丘陵和沙土区。 

世界生产花生的国家有100多个，亚洲最为普遍，次为非洲。但作商品生产的仅10多个国家，主要生产国中以印度和中国栽培面积和生产量最大。

二、中国花生品种

1、普通型。侧枝上交替着生花序，分枝多，叶片倒卵圆形。深绿色。株丛直立、丛生以至匍匐。果形较大。种子长圆柱形。生育期较长。

2、龙生型。植株匍匐，交替开花，多毛茸，有花青素，荚果有龙骨（背脊）和勾嘴，曲棍状。果壳网纹深，果针脆弱易断。

3、珍珠豆型。侧枝近主茎，可连续着生若干花序节，仅少数 2次分枝。叶片椭圆形，浅绿色或绿色。植株直立或丛生。果型较小。种子桃形。休眠性弱。

4、多粒型。侧枝每节均可着生花序，很少有 2次分枝，主茎有花序。植株高大，茎枝上有明显的花青素。荚果棍棒状，以3-4粒种子荚果占多数。种子圆柱型。

参考资料来源：百度百科-落花生属

花生对微酸性土壤有一定适应能力.是开发红壤土的先锋作物,但偏高的土壤酸度需施用石灰等钙质肥料中和短日照作物.但对光周期并不太敏感.需较高热量.日平均气温稳定在12℃以上时才能播种,主要生育期中要求20-28℃的气温.秋季气温降至11℃左右时.荚果即停止发育.中国花生产区生育期平均积温均在3500℃左右.生育期100-150天.个别晚熟品种可达180天.一般早熟品种种子休眠期短. 迟熟品种休眠期长.龙生型品种休眠性最强.花生种子的休眠性除受种皮影响外.并与胚内某些激素类物质有关.用乙烯利.激动素等化学物质.晒种和适温催芽可解除休眠.

土壤中的花生根瘤菌受根系分泌物的吸引.通过表皮细胞进入皮层细胞内分裂繁殖.使细胞受刺激而形成根瘤.这个时期是寄生关系.而后根瘤菌固氮活动加强.才成为共生.花生生育末期.由于根系折断.根瘤破裂.根瘤菌又回归土中营腐生生活.适宜根瘤菌繁殖的温度为18-30℃.水分为土壤最大持水量的60%左右.pH5.5-7.2.土壤中硝酸态氮过多时.对根瘤菌固氮有抑制作用.故生长初期应适当控制氮素的施用.增施磷.钾.钙肥能促进根瘤菌繁殖及提高固氮能力.

可以榨油

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