花生油和橄榄油哪个更好，营养更高？

一、花生油和橄榄油哪个更好，营养更高？

一般人吃油，橄榄油还真的没有特别的好，花生也没有特别的不好。只是这俩种油里面的脂肪酸配比不一样，而我们判断这个油对健康的好与坏就是用这个脂肪酸配比是否符合人体的所需来衡量的。

花生油饱和脂肪含量是植物油中数一数二的，而饱和脂肪酸会增加心脑血管疾病的危害，所以建议多发挥它的优势，用于煎炸，基于他的特殊风味，也可以作为制作糕点的烘焙用油。

橄榄油除了有一种特殊的橄榄果香味，食用上和其他的植物油没啥区别，只是特级初榨的，里面很多酚类，角鲨烯等物质是不耐热的，不建议高温加热去破坏这些有益的营养成分。

如果是煎炒的话，用花生油更美味。如果是凉拌，可以用橄榄油调味。

硬要说的话，橄榄油一定会比较健康，可是香味输花生油很多，但差距是不大的，所以不用那么在意哪个比较健康

当然是橄榄油了。

花生油是高温压榨的 橄榄油是物理冷榨的。因此橄榄油更健康。

此外，橄榄油亚油酸和亚麻酸的比最利于人体健康。

橄榄油更好

二、血脂高，吃橄榄油好还是吃高油酸花生油好？为什么呢？

血脂高，吃橄榄油好。虽然关心这个问题的朋友并不多，但我觉得我们真的应该多多关注朋友，因为我们每天用的油通常是花生油、玉米油、菜籽油、大豆油等，偶尔用到橄榄油的朋友，而在你的心里，橄榄油绝对是油性的，特别是心脑血管，但是这些油怎么吃，多好啊，估计人们也会被归类为高胆固醇血症或高甘油三酯血症(或两者兼有)。高甘油三酯血症患者除了选择油脂外，还应注意油脂的摄入。

根据膳食指引，每人每天的油脂摄入量应控制在20至25克之内。高甘油三酯血症患者朋友可选择控制在20克以内。那么高脂血症患者应该选择哪种植物油呢？植物油是从不同的植物中榨取的，所以它们含有不同种类和百分比的脂肪酸。它们富含不饱和脂肪，其中最常见的是欧米茄，欧米茄和欧米，还有欧米茄，欧米茄，欧米茄等，这是根据它们的碳链命名的。

目前，对人体最有益的脂肪酸是 脂肪酸，系列脂肪酸中含有著名的脑黄金 DHA，以及 EPA 等成分，它可以减轻细胞炎症，帮助改善高脂血症，对高脂血症患者是非常有益的。Omega-6脂肪酸对你也有好处，因为它们能提高“高密度脂蛋白”的水平，这种物质通过在血液中新陈代谢来帮助稳定胆固醇。

欧米茄9提到了油酸，油酸相对更饱和，更稳定，但是油酸不是一种“必须的脂肪酸”，也就是说，事实上，我们可以人体本身是合成的，而欧米茄，欧米茄是必须从食物中获得的，从这个角度来看，事实上，我们对油酸的需求并不大，但是每个人都喜欢橄榄油，它含有极高百分比的油酸，但是不含高百分比的不饱和脂肪酸。我们最喜欢的花生油、菜籽油和大豆油呢？菜籽油中的非必需氨基酸含量较高，但 ω-3和 ω-6含量较低; 玉米油和花生油中的非必需氨基酸比例相对较低，但 ω-6脂肪酸比例明显高于 ω-3，这是不平衡的。

橄榄油

橄榄油

橄榄油

三、葡萄籽油和橄榄油相比哪个更好

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葡萄籽油和橄榄油的区别

葡萄籽油

葡萄籽油是葡萄种子经由最高级的冷压方式精制而成，呈漂亮而自然的淡黄色或淡绿色，是基础油中相当受欢迎且效果卓着的品种之一。葡萄籽油具有天然无毒的特性，因此儿童、孕妇、老人及运动员皆适用。

橄榄油

橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。

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葡萄籽油和橄榄油哪个好

1、从炒菜的口感的角度来说，更推荐葡萄籽油，因为葡萄籽油基本上是没有味道的，所以炒出来的菜很干净漂亮，口感也很真实。

2、从涂抹皮肤的角度来说，更推荐葡萄籽油，因为葡萄籽油的油脂低，涂出来的感觉很清爽，不想橄榄油的保湿性和油性太重，感觉油油腻腻的。

3、从减肥养生的角度来说，橄榄油的热量更低，做减肥餐最好，同时橄榄油的营养和功效会更加的全面一些。

各有各的好处，油要混着吃，不要一直吃一种，葡萄籽油，橄榄油，花生油都是好油。

百分百纯的初榨橄榄油比较好。

因为葡萄籽油会有以下副作用：

有出血倾向者，或者凝血功能有障碍者；

正在使用药物、草药、抗氧化剂者，葡萄籽产品有可能对这些药物的作用产生影响；

孕妇或准备怀孕者，以及正在进行母乳喂养者慎用。

而百分百纯的初榨橄榄油没有副作用。

葡萄籽