什么是矿物质？矿物质又称无机盐，是对人体极为重要的营养元素。地壳表层存在的90多种元素，几乎全部都在人体内找到，人体中除碳、氢、氧、氮元素主要以有机化合物形式出现外，其余的不管存在形式如何，含量多少，都统称为矿物质。矿物质根据人体每天需要量的多少，可分为常量元素和微量元素两大类。常量元素是人体不可缺少的造体元素，又称为人体必需的常量元素，包括人体含量较多的钙、磷、钾、钠、镁等元素，人体每天的需要量在100毫克以上。矿物质研究报告表明：占人体内含量0.01%以下，每人每日需要量在100毫克以下的元素称为微量元素。人体中有70多种元素是微量元素，但仅占人体内总含量的0.05%，包括铁、碘、铜、锌、硒、锰、铬、钼等十几种元素。其中，除铁和锌的日需要量在几十毫克左右外，其余的需要量大多在微克至几毫克之间，甚至更低。矿物质的作用1、帮助代谢。2、协助造血。3、维护神经功能。4、调节身体机能。5、制造护氧化酵素。6、调节、分泌荷尔蒙。7、帮助血液和骨骼的组成。8、帮助能量被吸收、利用。9、维持体液与酸碱度值的平衡。10、使身体可迅速确实夺执行各项活动。矿物质都包含什么物质钙用于牙齿与骨头(99%用在了骨架)调整身体功能。帮住紧缩心脏肌肉磷与钙互相合在一起，帮助骨头和牙齿变得硬一些。细胞的新城代谢需要它，(比起其他矿物质，磷和钙在身体里面占很多)镁是碳水化合物新陈代谢的酶，帮助骨头的生长与肌肉的紧缩。钠调整一些身体里面的液体拉，帮助神经冲动的传送(就是让你快点感觉到东西啦~)钾调整你身体里面的液体的平衡，氨基酸需要它(具体我也不知道)硫磺胰岛素与一些氨基酸的成分，用于头发，指甲，和皮肤。氯化物结合钠和他的功能，胃液的一部分，在口水那些什么系统上面也会长生作用。铁红血球氧气与二氯化碳传输系统的一部分，在使用细胞能量和抗感染的功能上起到重要作用。碘甲状腺激素的重要成分，帮忙维持水量在身体里的平衡锌还在研究当中有胰岛素的成份，身体成长的重要矿物质，促进细胞的生殖与自己修理伤口的功能。硒与维他命e一起防止细胞受伤/铜在红血球的发展过程里面起到重要作用。氟化物在牙齿与骨头的发展与维持过程里面起到重要作用锰在软骨与骨头的纤维里面起到重要作用。矿物质与维生素的区别维生素可矿物质同属于人体内不能合成的微量营养素。两者的不同在于：维生素为有机化合物，而矿物质为无机化合物。维生素是从生物体中制造出来的有机化合物，被机体充分利用后会转变成二氧化碳和水;而矿物质则蕴含在土壤、石头中，生物体通过从土壤中直接摄入而贮存在体内。矿物质摄取过多会引起人体中毒，其最小有效量与中毒量之间的差距很小，稍有过量即可引起中毒症状。而维生素摄入过量引起中毒的机会很小，除脂溶性维生素a、d外，其他维生素的最小有效量与中毒量之间的差距很大，不至引起中出体外。钙是唯一不会引起中毒的矿物质，其他矿物质摄入过量均会引起中毒反应。因此，补充时要特别注意剂量。维生素和矿物质是良好的伙伴，它们在体内相互配合，共同发挥作用，保障人体健康。比如，在补充维生素d时，必须同时补充钙质，使维生素d在体内活化而发挥作用，以促进钙质的吸收。矿物质之间及与其它营养素间的关系矿物质(包括微量元素)之间及与其它营养素之间的关系错综复杂，十分微妙，在特定条件下既有协调关系又有制约关系，甚至还有拮抗关系。钙和磷共同构成牙齿和骨骼，但钙磷比例必须适当(1:1)，如果磷过多，会妨碍钙的吸收。血液内钙、镁、钾、钠等离子的浓度必须保持适当比例才能维持神经肌肉的正常兴奋性。膳食钙过高会妨碍铁和锌的吸收，锌摄入过多又会抑制铁的利用。硒对氟有拮抗作用，大剂量硒可降低氟骨症病人骨骼中的氟含量。硒和维生素e互相配合可抑制脂质过氧化物的产生。蛋白质对微量元素在体内的运输有很大作用，例如，铜的运输靠铜蓝蛋白，铁的运输靠运铁蛋白。锌参与蛋白质合成，锌缺乏影响儿童生长发育。碘是甲状腺素的组成成分，而甲状腺素是调节人体能量代谢的重要激素，对蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢有促进作用。矿物质的摄取由于机体每天都有一定量的矿物质消耗或流失，所以人体必须从各种食物中获得足量的矿物质，才能维持良好的健康状态。食物中含有人体所需的各种矿物质，人们通过一日三餐可从食物中获取这些矿物质，如需要补钙时，就应该多喝点牛奶，多吃些豆类和坚果食品;需要补碘时，就多吃些海带;补锌时，牡蛎自然成为热门之选。通过饮食来补充矿物质，是满足人们矿物质需要的最直接、最自然的途径。当单纯的食补难以满足特定人群的矿物质需求时，人们就需要额外补充矿物质制剂。矿物质制剂按用途可分为治疗制剂和营养补充剂，前者适合患有某种矿物质缺乏症的病人使用，必须遵照医生的指导，并严格控制用量;后者适合有某种矿物质缺乏倾向的人根据自身情况合理使用，但切忌把矿物质制剂当成补品大量滥用，否则对身体有害而无益，甚至存在中毒的危险。此外，矿物质制剂一般是针对特定人群生产的，如补钙的钙片，有的是中老年人专用的，有的是儿童专用的，还有的是妇女专用的，购买时应根据对象有所选择，不可随意为之，选购时应详细阅读产品说明，特别要注意生产日期、适用范围、用法用量、有限期等问题。本文来自：中国产业投资决策网隶属于医药栏目
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