花生油健康吗？吃自榨花生油有什么风险？

一、花生油健康吗？吃自榨花生油有什么风险？

花生油健康，只要保证原料质量和卫生就不会产生对人体有害的物质。吃自榨的花生油存在致癌的风险。

花生油是一种很健康而且营养价值极高的食用油，它是从植物花生的种子中压榨提取出的植物油脂含有丰富的不饱和脂肪酸和多种矿物质与微量元素还含有多种维生素，它既能杀菌消炎，又能促进消化，还能促进骨骼发育对维持人类身体健康有很积极的作用。

花生油在加工时只要能保证花生无霉变，而且在加工过程中能保证卫生符合相关要求，就能保证花生油的质量，能让花生油成为健康食用油。人们吃花生油以后能吸收丰富的挥发性化合物，更能吸收一些方向力物质，它们可以促进唾液，胃液等多种消化液分泌，能提高肠胃消化功能，也能帮助肠胃消化吸收食物中的有效营养。

花生油含有丰富的油脂，对人类肠道有很好的润滑作用，平时人们吃花生油以后能促进肠道蠕动，加快大便生成和排出，防止大便在体内堆积形成肠毒。人们在出现便秘以后，适量使用一些花生油，能起到通便排毒润肠通便的重要作用，另外人们吃花生油以后还能吸收丰富的胆碱，喝了不饱和脂肪酸，这些物质都能作用于人类大脑能营养脑神经也能提高记忆力，更能防止大脑功能减退。

花生油是健康的，营养价值提高，保健功效出色，人们经常吃花生油对身体有诸多好处，不过自榨的花生油存在一定的风险，因为它在加工的时候卫生条件不达标，而且对原材料的要求不严，很多出现霉变的花生也会用来榨油，这样榨出的花生油就含有大量的黄曲霉素，人体吸收这种物质以后容易发生癌变。

是非常健康的，吃自榨的花生油容易导致身体出现问题，肠胃出现问题，操作失误会导致生病的。

适量吃花生油的确对身体比较好。 但是自榨花生油如果选的花生不好便可能会使经常食用的人致癌。从原料上说，花生特别容易滋生黄曲霉毒素，用来榨油的花生究竟有没有感染黄曲霉毒素单凭肉眼是无法辨识的，必须通过检测。而自榨通常是没有这样的技术条件的，所以黄曲霉毒素易超标已成为自榨花生油一个严重的食品安全隐患。

花生油非常的健康，而且油脂含量也比较低，不会导致肥胖。导致清理不干净，也可能会导致一些疾病，可能会导致一些风险的出现，有可能会导致脂肪含量增加，可能会导致肥胖。

相对而言是花生油还是比较健康的，他都是一些有机成分；我个人认为吃自己榨的花生油是没有风险的，在其制作过程，我们应该注意食品安全卫生即可，相对而言自己榨的花生油没有添加剂，吃起来更放心更安全。

二、农村自己种花生压榨花生油有问题吗？

农村人自己种花生，压榨花生油有问题吗？

你好，我觉的这没有问题啊，自己种的花生，压榨花生油能有什么问题了，这才是真正的纯花生油。连这个也有问题了，那在外买的花生油就更有问题了，你在外是很难买到纯花生油的。

还记得我们小时候在家里，父母每年都能种两块花生地，每次花生丰收的时候，晒干，留点自己吃，在留点明年种花生的种子，剩下的都弄到集市上的榨油铺子，去榨花生油了，榨出的油很想，多远都能闻的到，而且炒出来的菜非常好吃。

记得刚出来打工的时候，每次出门时都要带上一油壶自己家现榨的花生油，能吃好长时间，现在有时回家了，还会到榨油铺里去买花生，现榨，临走时带走。

所以啊，我觉得是没有任何问题的。希望我的回答对题主有所帮助，谢谢！

三、自榨花生油的危害有哪些？

土榨花生油缺少半精炼和全精炼过程，而花生中易生长的黄曲霉毒素B1又可溶于油，因此土榨花生油中很容易富集黄曲霉毒素B1。

建议消费者最好到连锁超市选购预包装的成品花生油，因为这些油经过精炼工序，用过滤方法去除了黄曲霉素B1和相关杂质，因此食用上更为安全放心。

土榨油不如精炼油安全

植物油中有一些对健康有益的成分，比如维生素E和植物甾醇等，在精炼中也会被去除一部，从营养的角度说，土榨油比起精炼的油有一定的优势。但是土榨油杂质较多，在烹调过程中也很容易产生更多的PM2.5等有害物质。

另外，精炼所损失的营养，可以从其他的食物中获得。土榨油冒烟所带来的危害，苯并芘带来的危害都是无法消除。虽然它们的危害不见得立竿见影，但是小的风险，只要能避免也就没有必要去承担。尤其是对于爆炒或煎炸，精炼油应该是更好的选择。

以上内容参考 人民网-土榨花生油未必好

以上内容参考 人民网-土榨菜籽油健康隐患多 专家：易造成有害物质超标