花生油为什么这么香？

花生油的香味主要来自于花生中的高分子饱和脂肪酸，即花生酸，花生油中的花生酸含量较高，香味自然浓郁一些。

低温压榨的花生油香味淡一些，高温压榨的花生油香味较为浓。但不管采用什么方法压榨，好的花生油都不会有异味。

花生油的热量较高，每100g含热量899大卡，所以花生油吃多了容易发胖。

花生油

花生油的“香”并不是添加什么，而是文火长时间的烘烤，使花生米所含的水分更少。虽然所花费的时间多了一点，但油的品质更好，更安全，客户更喜欢。

颗粒饱满的花生仁，用慢火炒制，炒熟后放到压榨机上就可以压榨花生油了。刚压榨出来的花生油非常的浓香，香气飘向四邻，香气扑鼻。

花生油的香味主要来自于花生中的高分子饱和脂肪酸即花生酸，花生油中的花生酸比较多，香味自然要浓一些，高温压榨的花生油香味浓郁，低温压榨的香味就淡一些，但不管采用什么样的压榨方法，好的花生油都不会有异味。

花生油的香味主要来自于花生中的高分子饱和脂肪酸――花生 酸，花生油中的花生酸比较多，香味自然要浓一些。高温压榨的花生油香 味浓郁，低温压榨的香味就淡一些。但不管采用什么样的压榨方法，好的 花生油都不会有异味发出。