怎样测量食用油的比热容

一、怎样测量食用油的比热容

利用公式:Q吸=Q放=CM(T1-T2)

相同质量的油与水,不同温度(先测出温度值)下混合后,测出混合后温度.利用上面的公式可求出比热容.

二、植物油的比热容比水大还是小

水的比热容是最大的

三、油的热容量是多少？急需。谢谢~

什么油呀?

物质 比热容c/×10^3J/（kg·℃）。

蓖麻油 1.8

花生油 0.46

煤油 2.1

重油10,000～11,000kcal/kg左右。

四、油的比热容是

煤油:2.1x10^3

五、油的温度达到30度比热容是多少？

物体的比热容不随温度而改变，油的比热容一直是1.97*10的三次方J(kg*0c)

六、花生油与什么物质可以快速凝固？

精华答案花生油是油脂的一种，同时，与豆油、菜油等其它油脂相比，花生油还具有自己的一些固有理化特性，其中一个重要的和明显的特性就是在低温状态下花生油会凝固。

花生油中含有20%的饱和脂肪酸，并含有丰富的有益物质单不饱和脂肪酸，花生油的此类混合脂肪酸很难溶解于乙醇，因此，在较低的温度下（12摄氏度左右）会产生浑浊甚至凝固。另外，花生油的凝固是一个渐变的过程，在温度降至某一临界点下后，最先开始凝聚出絮状沉淀，随着温度的降低，进一步结成漂亮的奶油黄，凝结状态为细小的结晶体聚集在一起。

食品专家进一步表示，事实上，看花生油是否凝固也是鉴别其是否纯正的主要方法之一。检测机构有一项实验，把食用油放入冰箱内4个小时，如果是花生油则会呈现出流状固体的形态，而其它植物油则仍然是原状。

花生油也需保暖

花生油结冻后，你只需将它放在温暖的环境下，它就会恢复到原来的纯净状态。如果要加快花生油的解冻速度，可以将它放在暖空调房里并给予适度的摇晃。结冻的花生油解冻后完全可以正常使用，丝毫不影响口感和营养价值。