自己压榨的花生油能放冰箱里保存吗？-天山红花籽油

一、自己压榨的花生油能放冰箱里保存吗？

自制的花生油比较纯，吃起来也比较香，但是有一个缺点那就是存放的时间不够长。所以如果你家也是常年吃自制的花生油，为了健康和安全，我们还是需要先了解自制花生油最久能存放多久，这样食用起来才会更安心。

一般来说，如果自制的花生油密封保存好可以保存三年左右，但是如果花生油已经开封，或是渗入了其他的物质，就可能会导致花生油的变质。

不怕冻。

一般食用油都不怕冻，而质量较差的食用油是怕冻的，受冻后颜色会变深，变成糊状。不同的食用油受冻情况是不一样的，一般花生油在零下5摄氏度就会冻住，普通的大豆油在零下8摄氏度也会冻住，所以一定要把食用油放在合适的地方进行存放。

食用油低温冻住属于正常现象，这与食用油的热熔性能不同有关，根据食用油种类和成分的不同，每种成品油的熔点都是不一样的，当温度低于食用油的凝固点时，就会出现结晶、凝固、全部冻住等现象。

但冻住不会影响其口感和品质，只需将它放在温暖的室内，就会恢复到原来的状态。如果食用油冻住了，可以用电吹风来给食用油解冻。将电吹风预热以后，从食用油的瓶口向内吹，能够促使食用油迅速溶化，这样解冻后的食用油就可以继续用来烹饪了

可以吃的,油是不会过期的,我们自己压榨的菜籽油一般都会存放三年,不会坏的

一般来说，如果自榨的花生油密封保存好，可以保存三年左右。但是如果花生油已经开封，或者是渗入了其他的物质，就可能会导致花生油的变质。

所以，建议大家能够分开存放，需要近期食用的和需要保存的分开两个罐，暂时不需要使用的则将其密封，或者放入冰箱内，可以更长时间地保存。这样，就不会导致浪费的现象出现。

二、如何自制花生油？

1、榨油机需要先预热30分钟

2、花生米一定要经过仔细挑选

3、烤箱预热160度，把花生米放入烤箱7-10分钟，主要作用就是为了去掉花生米中的水分，如果你比较喜欢香浓的味道，那么建议多烤上一会，但是不要烤太狠不容易出油。

4、然后就是放入榨油机，开始榨油，油渣会先出来，黄金的油会从另外一个出口流出。

4个小时。

花生油的凝固是一个渐变的过程，在温度降至某一临界点下后，最先开始凝聚出絮状沉淀，随着温度的降低，进一步结成漂亮的奶油黄，凝结状态为细小的结晶体聚集在一起。

因为花生油中含有13%-20%的饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸的特性之一，就是在低温下会凝固。