一、福临门花生油有白色沉淀物?
花生油有沉淀是正常现象。花生油属于原油,也就是说只是经过初步的榨油过滤处理,然后沉淀装瓶,上层的油比较清澈,而在接近底层的花生油可出现少量的颗粒物,或者出现白色的絮状物,这都是属于正常现象。
花生油出现沉淀的原因
过滤不完全
花生油经过榨油之后会有过滤过程,这个过程中若是过滤不彻底,油脂中存在很多的花生残渣,这种沉淀物不会影响油脂的质量。
温度太低
花生油的成分不单一,含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸以及饱和脂肪酸等多种油脂,其凝固点不是稳定的一个数值,在温度较低是会有部分油脂先凝固,出现白色的沉淀或絮状物,这种变化也不会影响油的质量
二、花生油中沉淀的白色棉絮状物体是什么,能否食用?分
应该是低温下的凝固现象,可以食用.
随着天气的变冷,不少花生油消费者发现家中的油开始结絮,甚至有凝固的现象.
食品专家表示,花生油是油脂的一种,同时,与豆油、菜油等其它油脂相比,花生油还具有自己的一些固有的理化特性,其中一个重要的和明显的特性就是在低温状态下会凝固.一种物质由固态变液态时的温度称熔点,由液态变固态时称凝固点,二者是同一数值.因为油脂是非晶体与晶体结构的混合物,所以会随温度下降而逐渐变成半固体.油脂的种类不同,其凝固点也有高低,呈现的凝固状态也不同.花生油中含有20%的饱和脂肪酸,并含有丰富的有益物质单不饱和脂肪酸,花生油的此类混合脂肪酸很难溶解于乙醇,因此在较低的温度下(12摄氏度左右)会产生浑浊甚至凝固.另外,花生油的凝固是一个渐变的过程,在温度降至某一临界点下后,最先开始凝聚出絮状沉淀,随着温度的降低,进一步结成漂亮的奶油黄,凝结状态为细小的结晶体聚集一起.
三、放了久的食用油里边有絮状物
花生油有沉淀正常。花生油属于原油,也就是说只是经过初步的榨油过滤处理,然后沉淀装瓶,上层的油比较清澈,而在接近底层的花生油可出现少量的颗粒物,或者出现白色的絮状物,这都是属于正常现象。
花生油的成分不单一,含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸以及饱和脂肪酸等多种油脂,其凝固点不是稳定的一个数值,在温度较低是会有部分油脂先凝固,出现白色的沉淀或絮状物,这种变化也不会影响油脂的质量。
扩展资料:
食用油使用注意事项:
1、不加热至冒烟,因开始发烟即开始劣化。
2、勿重复使用,一冷一热容易变质。
3、油炸次数不超过3次,并用较耐高温的油来油炸。
4、不要烧焦,烧焦容易产生过氧化物,致使肝脏及皮肤病变。
5、使用后应栓紧盖子,避免空气接触,与空气接触易产生氧化。
6、避免放置于阳光直射或炉边过热处,容易变质,应置于阴凉处,并避免水份渗透,致使劣化。
参考资料来源:百度百科-食用油
你买的油里掺兑了熔点较高的棕榈油,室温较低时会产生白色絮状悬浮物,温度如果更低时会产生白色固体沉淀。属于物理变化,但存储期大于1年的食用油不宜食用,因酸价及过氧化值超标,对人体健康构成损害。
应该要过期了,建议你赶快清理掉吧,食用油出现这种状况最好别食用了,但是食用也没什么事。絮状物可能是瓶子里装的油生成的,因为玻璃瓶不会出现不明物的
四、为什么花生油有黄色沉淀物?哪是什么杂质?
花生油有沉淀正常。
花生油属于原油,也就是说只是经过初步的榨油过滤处理,然后沉淀装瓶,上层的油比较清澈,而在接近底层的花生油可出现少量的颗粒物,或者出现白色的絮状物,这都是属于正常现象。
花生油出现沉淀的原因
过滤不完全
花生油经过榨油之后会有过滤过程,这个过程中若是过滤不彻底,油脂中存在很多的花生残渣,这种沉淀物不会影响油脂的质量。
温度太低
花生油的成分不单一,含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸以及饱和脂肪酸等多种油脂,其凝固点不是稳定的一个数值,在温度较低是会有部分油脂先凝固,出现白色的沉淀或絮状物,这种变化也不会影响油脂的质量。
氧化变质沉淀
油脂氧化变质也会产生沉淀,俗称“油脚”,为黑色沉淀物质,这种变化的油脂不建议食用,油脂的化学成分发生了改变,甚至产生了一些毒素,对身体有一定危害。
自己榨的花生油有油渣,商场买的瓶装已经沉淀过,没油渣。
五、金龙鱼花生油竟然出现白色沉淀物
花生油有白色沉淀,一般来说它的温度都是在13℃左右。纯正的花生油,会在8-12℃的时间,结晶凝结。你查一下你当时的温度,要是符合这个温度,那你的花生油就是正品。
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