我家买的花生油10元一斤，可是花生味很浓。但我仍认为是假油。这种油的成分比较可能会是什么？要如何鉴

一、我家买的花生油10元一斤，可是花生味很浓。但我仍认为是假油。这种油的成分比较可能会是什么？要如何鉴

您可以将花生油放至冰箱内，当温度下降以后，纯正花生油会在15度的时候出现凝固现象，因为花生油的凝固点较低。当温度下降到12℃左右会产生浑浊甚至凝固，若不是纯正的花生油则不会有絮状物出现。假的花生油会散发出香精味且很刺鼻，花生味也易挥发。

如果太香的话可能是热榨的，热炸没冷榨的好。热榨一般经过120度高温反复烘炒，把花生里的营养成份破坏掉了。冷榨的是经过60度低温压榨的，完整的保存花生里的营养成份。买的时候要注意。

二、如何鉴别纯正花生油

据专家介绍，在家里比较便捷的检验方法有两种： 第一种就是闻气味，在家里用一根筷子或者一个小勺，点一到两滴放置手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，就可以闻出浓郁的花生油香味，掺入香精的花生油开始有微微的花生香味，但是随着再次揉搓，这种花生香味会越来越淡。 第二种冷藏法。要把冰箱冷藏室调至10℃左右，将油放进去10分钟左右，我们从外观可以看到，纯正的花生油有一半已经开始凝固，掺有大量大豆油的花生油只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的油脂大部分凝固。从感观我们就可以区分什么是纯正的花生油，什么是掺了大豆油和掺了棕榈油的假冒伪劣的花生油。

三、为什么京东和淘宝都没有康力花生油

应该没有做线上，所以没有

四、乐嘉康牌子榨油机，除了可以榨花生油，还可以榨什么油？

菜籽油，大豆油都可以。

可以炸花生油?菜籽油?大豆油?芝麻油