花生怎么榨油？

一、花生怎么榨油？

花生到花生油需要很多道工序：

1、筛选

先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0.1%。

2、碾坯

可用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米为好。

3、蒸坯

可用铁锅笼屉，待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上。上汽要均匀，蒸好后要求一捻见油，水分在8.5%左右，温度100℃以上。

4、装垛

蒸好后的坯子即为熟坯，要迅速包饼装垛，包饼可采用单圈，饼圈上下口要对齐，铺草要均匀，熟坯装好后要压实踩平，使中间略高。要求包饼要快而平，装垛要正而直，以达到保持饼温和延长压榨时间的要求。

5、头道压榨

人力螺旋榨要放在保温的房间内，饼装好后要立即压榨，要步步压紧，轻压勤压，一般达到出油90%左右时，拆榨，卸饼，并用弯刀刮去饼边(不应同饼一起粉碎，最好掺到生坯中去，再进行头道压榨)。

6、粉碎压坯

将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎，使通过3目的筛子，直至全部筛过为止。

7、二次压榨

操作均同前述。

8、毛油合并过滤

滤后的花生油即可食用。滤渣可掺入生坯中重复进行压榨。

花生油成套设备生产线主要是由预处理设备、榨油设备、精炼设备、灌装设备组成的

预处理设备包括：筛选机、脱壳机、破碎机、炒锅、浸出设备等。所有这些都需要在压榨花生仁之前使用。

榨油工段使用的主要设备是螺旋榨油机或液压榨油机，一般选用产能比较大的螺旋榨油机。

精炼部分主要用于进一步加工压榨或浸出的花生油（毛油）。

花生油生产线设备工艺流程

一，花生预处理工段和榨油工段（热榨）

花生→清理去杂→筛选→剥壳→蒸炒→压榨→过滤→压榨花生仁

二，花生油精炼和灌装工艺

花生毛油→脱酸→脱胶→水洗→干燥→脱色→脱臭→灌装

二、想办一个小型食用油坊加工食用油卖，请问需要哪些设备和怎样才能达到国家标准

1、开办食用油加工厂需要具备什么条件？办食用油加工厂，一般为两种，一种是开办榨油坊或移动加工，一种是开办正规的食用油加工厂。开办榨油坊的条件比较简单，租个门面，申请营业执照，卫生许可，即可进行食用油加工。开办食用油加工厂比较复杂，要有正规的生产厂房，要有土地使用权，加工的食用油也要达到国家食用油等级标准。 2、办食用油加工厂要什么设备？开办榨油坊，需要购买的食用油加工设备比较简单，一般选螺旋榨油机或液压榨油机即可。如果有需要，可以加个食用油精炼设备。而办食用油加工厂，需要用到食用油加工成套设备，其中有压榨、浸出、精炼，用到的食用油加工设备具体有预处理压榨设备、浸出设备、食用油精炼设备及一些配套设备。 3、购买食用油加工设备需要注意什么？选购食用油加工设备，要看用户自身加工的产量为多少，每天计划成品油为多少，加工的食用油要达到几级油标准，对各个设备的型号和配置都应合理选择，对设备的质量、价格等作比较，多找些食用油加工设备厂家进行考察，多考察、多比较，才能选出更优的设备。

《食品安全国家标准 植物油》（GB2716-2018）于12月21日起正式实施。

需要精炼油设备通过六脱工艺除去榨油机压榨后的毛油中的杂质，送去检测合格，办理QS

花生油加工厂生产线主要是由预处理设备、榨油设备、精炼设备、灌装设备组成的，根据工艺分为热榨花生油生产线和冷榨花生油生产线。

花生螺旋榨油机冷榨工艺

精选花生仁--清理除杂--调质--冷榨--冷榨毛油--粗滤--清滤--毛油

冷榨花生油设备组成：花生剥壳机、带有上料装置的冷榨螺旋榨油机、真空过滤、离心式滤油机。

花生螺旋榨油机热榨工艺

原料--脱壳――破碎--压胚--蒸炒--压榨--过滤--毛油

热榨花生油设备组成：花生剥壳机、滚筒炒锅、螺旋上料机、热榨螺旋榨油机、真空过滤、离心滤油机。

花生油精炼和灌装工艺

花生毛油→脱酸→脱胶→水洗→干燥→脱色→脱臭→灌装

买个榨油机就可以，生产出来的油都达标的，食用油配一个小型的精炼机

如今人们非常注重食品质量，作坊生产的食用油供卖场可能性确实很小，现在连粮油店都是金龙鱼，福临门，鲁花啊。

建议一、融资，多品牌。二、走其它的销售途径。

但无论大的厂家还是作坊，都要办理工商营业执照，卫生许可证等。

三、开油坊需要投资多少钱

花生螺旋榨油机冷榨工艺

精选花生仁--清理除杂--调质--冷榨--冷榨毛油--粗滤--清滤--冷榨油

冷榨花生油设备组成：花生剥壳机、带有上料装置的冷榨螺旋榨油机、真空过滤、离心式滤油机。

花生螺旋榨油机热榨工艺

原料--脱壳――破碎--压胚--蒸炒--压榨--真空过滤--精滤--成品

热榨花生油设备组成

花生剥壳机、滚筒炒锅、螺旋上料机、热榨螺旋榨油机、真空过滤、离心滤油机。

单台榨油机设备在几万元左右。如果是榨油机生产线，大概要10万到几十万元不等。如果你要做小型油脂加工厂，可以使用榨油机生产线，这样生产效率和自动化程度会更高。但如果是作坊个体户，产量一般不高，可以选择较小的组合式全自动榨油机。

1、开一个油坊所需要的投资是因人而异的，每个地方都可能会不一样。至于以后的收益也是根据个人经营能力、当地物价消费水平而定的，经营能力强的，收益会高。三百六十行行行出状元，每一行都会有拔尖的人，做油坊也一样。2、油坊就是用传统方法加工食用油的地方。油坊一般规模不大，原理是用石器、木材、金属物等器具把油料里的油压榨出来，也叫物理压榨，故压榨油目前是最安全、营养的食用油。