花生油在冬天会变白，变很粘稠吗

一、花生油在冬天会变白，变很粘稠吗

花生油在较低的温度下（12摄氏度左右）会产生浑浊甚至凝固。另外，花生油的凝固是一个渐变的过程，在温度降至某一临界点下后，最先开始凝聚出絮状沉淀，随着温度的降低，进一步结成漂亮的奶油黄，凝结状态为细小的结晶体聚集在一起。 食品专家指出，看花生油是否凝固也是鉴别其是否纯正的主要方法之一。检测机构有一项实验，把食用油放入冰箱内4个小时，如果是花生油则会呈现出流状固体的形态，而其它植物油则仍然是原状。 花生油也需保暖 花生油结冻后，你只需将它放在温暖的环境下，它就会恢复到原来的纯净状态。如果要加快花生油的解冻速度，可以将它放在暖空调房里并给予适度的摇晃。结冻的花生油解冻后完全可以正常使用，丝毫不影响口感和营养价值。

二、怎样辨别花生油的好坏冬天花生油呈白色固体状是好还是坏

你好

当室内温度在8-10度左右时，纯花生油往往会发生凝结现象。看起来变成白色的固体，这是因为纯花生油的凝固点在8-10度左右。

可以利用这点来判断花生油是否纯正。所以说冬天花生油呈白色固体是正常的。也是好事，可以反映这桶油是纯正的花生油。

山东华德榨油机厂家，为你解答。希望我的回答能帮到你！

专家说法是低于15度就会凝固~或者花生油放在地上也会在油底层凝固一层~

高于15度就会恢复~口感和质量上都不会有影响

三、我买了一瓶花生油!就变白色的了!怎么回事呢?

纯正花生油在低温下会出现凝絮、凝固、半凝固的现象，这是纯正花生油的物理特性，就像水结冰一样，温度升高后会恢复原状，不影响食用的。

,花生油遇冷很快就会凝稠变色说明油很正常

四、花生油放在家里几个月怎么油会变的白白的好像猪油一样，还能吃吗

花生油遇冷本身就会凝结成乳白色混浊体，没事可以吃的

麻烦采纳，谢谢!

温度太低,花生油会发白. 花生油保质期一般在18个月,只要不超出保持期是可以吃的.

只要没过期没变质就能吃,白白的东西是油在气温低时产生的结晶,一般油都会有的

这不是花生油,但是是食用油,出现这种现象的油是那种零买的比较多,还有就是现在气温低有些油会出现此现象,建议以后购买食用油最好是购买桶装的,尽量不要购买散的零买的

请谨慎食用, 你买的油不纯..天气边冷油一般会白的 好像猪油一样. 你注意看下有没有过保质期哦

五、花生油冬天会因为冷而变白吗？

花生油在低温下出现絮状物凝固是正常的物理现象，并不代表油的质量一定有问题。

就像水在0℃下会结成冰，冰在0℃以上会化成水一样，

当植物油的贮存温度低于某一点后，也会出现凝固现象，这一温度也被称为油的凝固点。

一把花生油的保质期是12至18个月，如果发现花生油有特别的味道就不要吃了。

六、花生油变白像水一样能吃吗不是冻的

花生油只要是正规厂家购买的保存条件较好一般不会出问题。花生油变白分层是自然现象，无需担心。