花生油有怪味能吃吗？-天山红花籽油

一、花生油有怪味能吃吗？

花生油有怪味不能吃了。

花生油出现哈喇味说明已经变质，不能食用，去除花生油的哈喇味需要添加化学制品，会导致花生油产生重大毒素，食用会导致中毒。

有哈喇味的食物不仅难闻、难吃，吃了还会影响健康。据日本媒体报道，一家快餐店曾出现过集体中毒事件，原因就是人们吃了有哈喇味的油炸食物。吃了有哈喇味的食品，可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病。

花生油是由花生压榨而成的食用油。他营养非常丰富，气味芬芳。可以煎炒烹炸，做出美味的菜肴。但是花生变质之后会产生剧毒的黄曲霉素。黄曲霉素在常温环境中是不易分解的。即使在高温油炸环境中也不易分解。所以使用变质花生油非常危险。

花生油有怪味不能吃。

饮水机是将桶装纯净水（或矿泉水）升温或降温并方便人们饮用的装置。机器上方放桶装水，与桶装水配套使用。

花生经过原料破碎、精选(使花生米与壳分离)、翻炒至6-8成熟后经榨油机物理压榨，压榨后产物为压榨花生油及花生渣，花生渣可食用。榨油机分为立式油顶式榨油机和螺旋榨油机。

那种哈喇味是脂肪蛋白氧化变质了，基本不能除去，而且有致癌作用。

所以，防止才是有效的办法吧。

1．避免光照，可选用绿色或棕色玻璃瓶或陶瓷器皿盛装。

2．隔绝空气，盛油的容器要清洁、干燥，装油后塞紧木塞或盖严瓶盖，不给油脂创造产生氧化的条件。

3．及时清除油内的油脚和杂质，并要特别注意油里不要带进水分，已混进的水分要加热蒸发掉再装瓶。

4．维生素E是一种良好的抗氧化剂，可用一粒维生素E胶丸，刺破后加入500毫升食油中，搅匀，即可防止食油变质。还可以在油中放入万分之三的丁香或万分之二的生姜，也能防止产生哈喇味。

5．盛油的容器放阴凉通风处，防止温度过高和阳光照射。

植物油放久了都会氧化变质，变味且会产生致癌物；建议平时倒出少部分到小油壶里面用，然后往大油桶里面充入二氧化碳，盖盖密封避光保存；二氧化碳的制作很简单且成本不高。具体你可以淘宝上找找二氧化碳生成器。

密封保存置于阴凉处

花生油入锅加热,放入少许花椒、茴香,待油冷后,倒进搪瓷或陶瓷容器中存放,不但久不变味,做菜用此油,味道也特别香。豆油也可如法炮制

事实上所有的食物类都有可能变质，花生油等食用油都会变质的，只是植物油里面营养成分单一，变质慢些。但是现在的桶装油都添加了防腐剂的，变质速度更慢。

古代传统工艺做印泥，可以晒菜油达18年之久不变质，就是需要太阳晒。

油也是会变质的，只不过比较慢。油的变质就是氧化了，俗称有哈勒味儿，颜色和味道上都会改变。一般要在保质期内把油吃完，方太长时间的油再吃会致癌的。