一、花生油炒菜的最佳时间？
日常生活中人们常常用花生油炒菜，再但是，用花生油炒菜的时候，我们应该先把花生油放到炒锅中加热一会儿，然后再放入少量食用盐，持续加热30秒，这样能去掉花生油中的黄曲霉素，当闻到花生香味时，这时是最佳的炒菜时间，放入自己喜欢的食材，快速翻炒，炒制过程中加入自己喜欢的调味料，等菜品熟透直接出锅就可以。
一般热锅冷油下才是最为健康的花生油，大豆油，还有那种玉米油，压做菜的时候都是这样子的。
你也可以等到把花生油下锅之后闻到那种花生熟的香味，这个时候就可以炒菜，是味道特别香的。尤其是烧鱼的时候呢，这种做法是特别的养生也是特别健康。
二、榨花生油的炒锅加什么油
你好
榨花生油时有一种炒锅叫做平底导热油炒锅。
这种炒锅内部加的是导热油，一般是选择320#导热油。
山东华德榨油机
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三、花生油要倒多少才能不糊锅？
减少花生油的用量一定会糊锅的。因为普通的花生油不是以油膜的形式存在的。但是以下锅后，以油膜形式存在的花生油就不会糊锅，虽然减少了用油量，下锅以后，以油膜的形式存在的花生油，可以均匀地包住食物，而不是传统的油滴的形式，传统的省油就会糊锅。
花生油确实要少使用，因为人均每日摄入量超过25g,会肥胖或心脑血管疾病等问题。
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