落花生和花生有什么区别?

一、落花生和花生有什么区别?

花生(Arachis hypogaea)豆科。一年生栽培油料作物。根部多根瘤。高20～70厘米。偶数羽状复叶，互生，小叶4，倒卵形;具叶柄;托叶披针形。花单生或簇生叶腋;花萼和花托合生成托管，花梗状，萼齿二唇形;花冠蝶形，黄色;雄蕊9枚合生，另1枚退化;子房藏于托管中，受精后子房柄迅速延长钻入土中结实。荚果蚕茧状长椭圆形，长2～5厘米，表面有网纹，种子间微缢缩，不开裂;种子1～4粒，种皮薄，红色。原产南美巴西和秘鲁，已有近2000年栽培历史，1492年从南美引入欧洲，15～16世纪传入我国，为我国四大油料作物之一。种子含油率40%，可榨取食用油，渣饼可作饲料。花生秧可以青贮或晒干喂猪。

落花生

也叫“花生”或“长生果”。豆科，落花生属。一年生草本，茎蔓延于地上，叶为偶数羽状复叶，小叶四片，夏秋间开花，花小，蝶形花冠，花单生或簇生于叶腋，黄色;花后，子房发育成茧状荚果。种子(花生仁)呈长圆、长卵、短圆等形，淡红色。喜高温干燥，不耐霜，适宜微碱性砂质壤土。落花生原产于巴西，我国栽培极广，以黄河下游各地为最多。种子富含蛋白质、脂肪，主要用以榨油供食用或作副食、糖果。果壳可制酒精、糠醛等，油粕、茎、叶可作饲料。

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二、花生榨油后的渣多少钱一斤

你好，这个很便宜的，但是可以拿去喂鱼。现场用花生榨油。店里有好多好多榨油之后剩下的干渣，老板说经常有人来买这些干渣，说是养花用。2块钱一斤。当时老板送了我一点，闻起来都是花生的味道。

有人用过这东西吗？好用吗？沤土用还是直接放花盆利用？

好用的话我就买几斤带回家去~ 我家那边能从卖芝麻酱和香油的摊上买到芝麻干渣，2块钱只能买一小兜，也就几两的样子。

点评

三、我做的琥珀花生怎么成了油炸花生？我做的是南方那种做法，挂上糖炸的那种

琥珀花生：

用料：

主料：花生250克 白芝麻50克

辅料：食用油500克 盐5克 水100克 白砂糖250克

其实以上料就是个参考，你差不多准备就可以了。

具体做法：

1.将花生米洗净，沥干水，保证表皮干净

2.锅内加入少量清水，盐

3.放入白砂糖

4.先熬糖，用小火

5.注意看变化，起大泡了，

6.再放入花生米

7.接着还是小火，不停炒动，

8.熬至糖汁浓稠，裹满花生，再熬黏稠盛出

9.用一个白底的小锅，开始炒芝麻，炒至淡黄就可出锅，不要炒至金黄，切记

10.在一个平板上摸油或是用保鲜膜准备好，另起一个锅加入冷油。将花生放入，小火慢炸，炸至花生酥脆捞出

11.迅速将炸好的花生放入芝麻锅里

12.不停拌动，让每个花生都贴满芝麻

13.将拌上芝麻的花生放在之前准备好的平板上，用筷子将每一粒花生分开，凉透

14.注意观察，外面出现了一个薄而漂亮的糖壳，也可以试吃一个花生，里面脆香香的，就说明可以啦

技巧：

火候掌握很重要，糖不要太多，注意观察食材的变化。

炒芝麻时，尽可能用白底锅，可以掌握好火候，一定要炒好淡黄，而不是金黄色。

做一次，要用到三个

吃不完的一定要装密封盒中。

加一点盐，会感觉还甜美。

炸的时候用冷油＼小火，上面的糖不会掉～

四、100千克花生可榨油11千克花生油，1吨花生可榨多少吨油？

1×(11÷100)

=1×100分之11

=0.11（吨）

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