东莞茶山特色美食

东莞各个镇街分别有什么特色美食？

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SmileAngel147010239

02-16 14:5012赞踩

东莞菜属岭南菜系，根据东莞的地形特征，东莞本土传统菜系分为山区风味菜系，水乡菜系、浦田风味菜系等，各有各的代表菜式。各位吃货，这次咱们“因地而食”，一起去吃遍东莞吧！

山区片：酿出来的家常菜

客家菜是山区片主体美食风格，口味偏咸。客家菜烹饪技法中比较突出的特色就是“酿”，如酿豆腐、酿茄子、酿辣椒等

樟木头镇：

特产美食：客家蒸鹅、客家咸鸡

经典美食觅食点：老市场上汤云吞面、新都粥城、肥佬私房菜（招牌：农夫焖鱼，客家酿菜鹅），香满楼饮食馆（招牌：客家盐h鸡）、百家园农庄（招牌：烧鸡）、裕明餐厅（招牌：客家酿豆腐）、品尚农庄饮食店（招牌：客家老葱头蒸边鱼、大肠头酿糯米）、猪绅士（招牌：斋肠粉、秘制鸡亦、萝卜牛腩）

凤岗镇：

特产美食：豆豉蒸猪肉j、客家炸丸、圆蓉饭

塘厦镇：

特产美食：碌鹅（“碌”其实是煮的意思，将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到鹅肉里了，以广东米酒、冰糖、生抽作为调料，烹调出来的碌鹅美味非常，浓浓的碌汁，鹅肉嫩鲜美，原汁原味）

经典美食觅食点：清湖头榕树头大排档(招牌：咸菜鲶鱼）、莲湖村鹅脚汤。福兴大排档（招牌：粥）、晶晶糖水、富荣云吞面、翻身街腌制水果档、成记烧烤档、恒香园面馆、五谷湖农庄（招牌：鲍鱼煲鸡）

谢岗镇：

特产美食：豉油鸡、鹧鸪饭

经典美食觅食点：第一峰农庄（招牌：煮鸡、鹅、掌亦）、南面村无名早餐店（主打：萝卜角、坑螺汤），银瓶山农家菜

清溪镇：

特产美食：客家酿酒

经典美食觅食点：合群肠粉店、佛都笑农庄（招牌：八种珍贵原料精心熬制而成的鲜甜可口的佛都笑、脆皮烧鸡）、北环水上农庄（招牌：大桶鸡、煲仔大肠）、榕树头餐厅（招牌：客家焖鹅、凉瓜炒猪头皮）、旺角酒楼（招牌：客家黄酒蒸土鸡）、名村阁（招牌：秘制水鱼、酿五花肉）

水乡沿海片：津津乐道河产海鲜

东莞市有名的水乡，孕育了丰富的物产，带来了独特的美食。虎门新湾、沙田一带沿海的大排档，水乡水塘旁的农家菜馆，烹制的海鲜、河产等美食非常受食客的欢迎。

虎门镇：

特产美食：虎门位于珠江出海口，各种海鲜、河鲜种类丰富。来这里，吃海鲜就对了，麻虾膏蟹都出名！还有，别忘了这里的白沙油鸭也是非常出名的腊味。

经典美食觅食点：当当美食店（招牌：云吞面、熏鱼）、卢家青年面店、新湾姐妹卤水糖水店、南栅木箱肠粉、太中卤水、肥姨小食店、虎门寨豆腐花、卢屋伟记濑粉、新凤靓汤、永发烧腊、辉仔饮食店、新辉茶餐厅、良记大排档（猪杂粥超正的）、肥姨鸡煲海鲜大排・・・・・美食当然不止这些啦，篇幅问题，你懂的！

万江区：

特产美食：腐竹

说起万江，还想给各位推荐一个近几年人气超火爆，有着“东莞田子坊”、“东莞鼓浪屿”、“东莞798”称号的地方――下坝坊，一条历史名村变身为一个聚集着各类极具特色的咖啡馆、清吧和休闲馆的生活街区

中堂镇：

特产美食：鱼包（秋冬季限时美食）、鱼丝面（秋冬季限时美食）

经典美食觅食点：仁美餐厅（招牌：芋饼鱼包）、三涌兰湘菜馆（招牌：蚬肉饭）、新新餐厅（招牌：蚬汤蚬肉饭手撕鸡）、文兴小食店（烫粉一流）、袁家涌喜记蟛蜞粥

望牛墩镇：

经典美食觅食点：标记粥档（花蚬）、红桥云吞面馆、月华云吞面、伟记牛蹄

麻涌镇：

特产美食：香蕉、紫菜生蕉糖水、鸭尾鱼包（秋冬季限时美食）

经典美食觅食点：新基排骨饭（凌晨3点半开门，早上6点收档，网友戏称“宇宙最美味”排骨饭）、红强饮食店（主打：肠粉、粥）、增达云吞面

石碣镇：

经典美食觅食点：永城凉茶店（招牌写的是凉茶店，严格来说是甜品店才对，各种地道小吃琳琅满目）、序伦小学香肠鸡翼面、迎香小食店（其实这里应该叫烧腊店才对）、图腾如意楼私房菜（客人你好，这里没有菜单提供的喔）、忠记早餐

高墩颍

特产美食：冼沙鱼丸、冼沙大康团、芙蓉肉、保安围扣肉

经典美食觅食点：潮蚬店

洪梅镇：

特产美食：三滚滚、鸭脚包（秋冬限时美食）

经典美食觅食点：笑笑饮食店（招牌：三滚骨、特色腊味饭）、荷畔轩、子君云吞面、黄成早餐、飞扬食店（主打：煲仔饭）、银泉大排档（不到9点就销售一空的限量版排骨饭）、百味坊（招牌：炭烧生蚝）、洪屋涡市场糕点铺、洪梅图书馆牛杂档

道蛘颍

特产美食：肉丸、裹蒸棕

经典美食觅食点：永锋食馆、佳佳美食店（道蜃厝馔柚嗔梗嘌≡瘢⒆酆鲜谐《悦嫖菝仆堂嫒馔柚嗟辍⑺缑朗吵恰⒄⒖谑谐〉蛴阒唷⑽凹桥Ｌ

厚街镇：

特产美食：腊肠、什锦菜头、烧鹅濑粉（全手工打造的濑粉，你值得拥有）、云肉

经典美食觅食点：食得福食店（主打：烧鹅濑粉）、梁中梁濑粉、愚公饮食店（地道一盅两件早茶）、巷内祖传牛杂烧鹅鸭濑粉、阿娇烧烤、永利饭店（叉烧很正）、巷仔糖水、大明塘小食街、新塘鲫鱼米粉、齿留香鹅粥、良益鹅粥、David祥宵夜店（招牌：炒米粉）・・・美食当然不止这些啦，篇幅问题，你懂的！

沙田镇：

特产美食：海鲜、莲藕

经典美食觅食点：上华饮食店（招牌：排骨肠粉）、先锋露天市场牛杂婆（听闻盐h猪腰好厉害）、西大坦海鲜长廊、江边大排档（主打：沙田特色海鲜美食、莲藕等）、嫦嫦烧鸡店、民田官洲肥佬牛杂店、庄士路梅姨牛杂店

长安镇：

特产美食：盆菜

经典美食觅食点：松记乳鸽皇海鲜菜馆（盆菜，你懂的）、锦厦小食店（推荐：烧猪大肠）、发烧友烧烤店、正记粥店、蚝鸡粥、肥婆鹅粥、黎记烧鹅店、福津食馆（招牌：肉饼、蟹饼）、涌口市场油炸鬼（油条）档（油炸鬼长度快赶上手臂了）

丘陵浦田片：酱料佐菜味更佳

丘陵浦田片的地形介于山水之间，水里有的，比不过水乡片的，山里有的，比不过山区片，于是这里的人们就开始在调料上下功夫

寮步镇：

特产美食：寮步豆酱

经典美食觅食点：旺角特色小食店（各类港式小吃任君选择，招牌：猪排包、沙姜猪手）、河滨牛杂、上底咸酸、上屯本地糖水、凫山炸茄、塘边烧生蚝、荣记烧鹅、何锦云吞面世家（寮步云吞面的鼻祖）、塘边市场猪肠粉、皮记大排档（吃货推荐：飞机烧鹅、大骨鲫鱼粥）

大岭山镇：

特产美食：荔枝柴烧鹅、荔枝柴烧鸡

经典美食觅食点：矮岭荽濉吧斩煲惶踅帧保ㄕ饫锏纳斩煳兜栏饔星铮鹞饰夷募淝浚⒋罅肷缴止笆床吞ㄕ信疲荷占Γ⒒嗽绮偷辍倩ǘ次廾Ψ鄣辍⑵嫦阍仆堂妗⒆酆鲜谐±系胤教撬⒔鸾塾汪伲ㄇ锒郊鞠奘泵朗常⒕写笈诺怠⒋筇晾枰吮

大朗镇：

特产美食：榄酱炒饭、荔枝干

经典美食觅食点：大井头豆腐花、巷头牛杂、洋陂肠粉、怡香烧鹅大排档、安记烧鹅美食、佛子凹强记糖水、圣堂烧烤、雄记烧鹅、松柏朗云吞面、松柏朗牛杂、益意生鲫鱼粥、；黎贝岭肥婆肠粉、沙杜Ｔ

黄江镇：

经典美食觅食点：第二小学附近无名早餐店、长和茶餐厅这一part资料缺乏，求各路大神补充

常平镇：

经典美食觅食点：饭饭掂

每人50元包你饱

桥头镇：

特产美食：大洲粉葛焖腩肉

经典美食觅食点：“羊肉一条街”、桥头小吃街、锦香园农家菜

横沥镇：

特产美食：牛

经典美食觅食点：横沥牛庄、鹏记饭店（传说中的那间“食唔食罢就”：菜式只有七样，别挑剔啊，晚了还吃不到。炒猪肝、生鱼片、姜蒜猪肚......哎哟，不错喔！）、新埠正街老字号云吞面（传承了老板三代人，手工制作，柴火烹煮的云吞面）、新埠正街猪红粥

东坑镇：

特产美食：阴菜、糖不甩、蛋散

经典美食觅食点：东兴海鲜粥城（凌晨两三点时还是生意爆满，当地人称为“天光粥”的好野：东莞传统粥底放入萝卜片煲开后，再放入新鲜宰杀的排骨边和猪舌头，待煲熟后再放入盐、胡椒、果皮等调味）

企石镇：

特产美食：“企石九大簋”（铁岗扣肉、江边水丸、香腩肉、鲤鱼炊糯米等）、东山村沙葛、梅菜、大寿桃

经典美食觅食点：颐香酒楼（招牌：糯米饭）、好望角餐厅、美多餐厅、文记烧鹅、企石村委汤粉

石排镇：

特产美食：冬瓜煮大鱼

经典美食觅食点：石排聚兴鹅公汤、泰华甜品屋（招牌芒果肠粉，平民的价格皇帝级的享受）、塘尾市场肠粉

茶山镇：

特产美食：沙墩鱼丸

经典美食觅食点：“闹交肠粉”（位于茶山旧茶园商场附近的一家早餐店，除了肠粉超级正点外，这家店也有个大特点，老板老板娘好喜欢一边吵架一边整肠粉，所以被戏称为“闹交肠粉”）

城镇片：

莞城区：

特产美食：特产美食没有，不过经典美食（老字号）可是一大堆啊！

经典美食觅食点：群姨猪肠粉、鑫馨早餐店、志亮牛杂、中山餐馆（招牌：烧鹅濑粉）、艳华饮食店（招牌：烧鹅濑粉）、华洋饼家（招牌：芝士蛋糕）、旨亭街排骨饭、恒香园（招牌：云吞面）、翠华记面食馆（招牌：鲜虾云吞面）、黎姨鸡蛋仔、东方红牛杂、冠群小食店（肉丸粥很杀呢）、光明路宵夜街......美食当然不止这些啦，篇幅问题，你懂的！

石龙镇：

特产美食：麦芽糖、麦芽糖柚皮（至今已有一百六十年的历史）、豆皮鸡

经典美食觅食点：和庆食馆、奇香菜馆、翡翠宫姜水、七小（现明德小学）炒粉、二小（现爱联小学）椒盐鱿鱼、姚记小食店（招牌：咸丸）、斌记面馆（云吞面很出名呢）、肥桃烧鹅、肥香田螺、商贸市场叉烧糯米饭、和记猪扒包、翠河鲫鱼粥......美食当然不止这些啦，篇幅问题，你懂的！

东城区：

特产美食：特产美食没有，不过在这里你绝对是不愁吃的。

经典美食觅食点：花园新村裕兴粮油铺（这里不卖米不卖油，这里卖的是牛杂、小吃）、下桥亲戚屋企私房菜、棉记糖水、樟村中山新鲜猪杂粥、曾公子食府（主打：生蚝）、欢记烧鹅店、东城市场大排档、有荣面馆（招牌：云吞面、咸面）、福记潮汕砂锅粥、酒吧街、十三碗食街.......美食当然不止这些啦，篇幅问题，你懂的！

南城区：

特产美食：特产美食没有，但这里真的什么都有的吃，特别多各类副小资情调的餐吧。提起南城中心行政区、鸿福商圈，很多人都会想到钢筋混凝土、交织的车流、匆忙的行人，其实在喧嚣的都市中，这里也有着一片以三旧改造形式盘活后的“欧式清吧”街――清吧湾。

经典美食觅食点：塘贝市场“肥婆早餐店”、良记烧鹅、山顶洞人素食茶艺馆、顺风山庄、银丰路美食街

东莞是广东珠三角地区的一座历史文化名城，这边不仅仅有浓厚的历史文化，还是中国著名的侨乡。这边港澳同胞就将近30万人。东莞这边的美食也是有很多的，不过我在这边吃的还是不太习惯，这边有个“三禾宴”深受这边人的喜爱。其中以道窖镇的“三禾宴”最为著名。禾花鲤：在每年的霜降前后，这边的的鲤鱼最为肥大，因其它吃了禾花、禾穗、谷粒名“禾花鲤”。把禾花鲤去鳞和内脏，在锅内洒上花生油，放入禾花鲤，一直煎到桔皮黄，再加上生姜、葱条、蒜子再放入沙煲内煲即可食用，美味可口。禾花雀：这个在东莞也有很多种吃法，可以荷叶蒸、饭蒸、豉油皇h、椒盐……由于季节的原因，所以只能在一年只有很短的时间能吃到，禾虫和禾花鲤基本是都是常驻于东莞。