花生油是生活用品还是食品

一、花生油是生活用品还是食品

花生油是食用油，因此属于食品。

花生油营养分析

1. 中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌；

2. 花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效；

3. 营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂；

4. 是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

花生油适宜人群

适合所有人，特别是中老年人食用。

花生油烹饪指导

1. 花生油热量高，脂肪量大，不宜过量食用，否则对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。

2. 花生油油耐高温，除炒菜外适合于煎炸食物。

3. 用花生油炒菜，在油加热后，先放盐，在油中爆约30秒，可除去花生油中可能存在的黄曲霉素。

4. 植物油可防止粥沫：煮稀饭时，往锅里滴几滴花生油，并改用文火，稀饭就不会有沫子外溢了。

花生油一般是作为食品，很少作为生活用品的。仅供参考。

二、天然食物花生油的营养成分及药效是什么？

营养成分花生油，又名落花生油。花生油中含有不饱和脂肪酸、亚油酸、多种氨基酸、多种维生素。

食疗药效花生油中的不饱和脂肪酸可降低胆固醇，维生素E可维持人体生理功能、延长细胞寿命。

花生油具有补中、润燥、滑肠、下积作用，用于治肺热燥咳、蛔虫性肠梗阻、胃痛、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡等病症。

特别提醒服花生油治病时，若服后有呕吐现象，则应停止。

花生油胆固醇含量高。

三、花生油是副食还是粮食?

花生油是油脂，过去的粮食包括粮食和油脂、油料

在计划供应阶段，还算主食

花生油是粮食吗？

不是吧

是生活必需品吧。放副食品里边也对哦。

是副料

四、农村以前都是吃自家榨的花生油，为何专家说这种油不健康？

近年来，农村自己种的花生，拿去榨油，这油安不安全，能不能吃？是个较为争议的话题。相关的食品安全专家讲过，他都不敢吃农村老家送来的自榨花生油，而农村的农民却说，这种油比超市卖的正规厂家油，要香多了。这种农村自榨的花生油，不添加任何东西，是最纯正的花生油，农村老人吃了上千年，也没事。

虽然我也是农村的农民，我也喜欢自己家中的自榨花生油，但我认为专家说得还是有道理的，农民们对于自榨花生油的认知，存在一些认知上的误区。具体啥情况，我下面给大家分享下。

要说农村自榨的花生油，存在的问题，我想主要有两个方面：农村自榨油，没有保质期的说法，一些农民一年只榨一次花生油，农村饮食，通常也是偏清淡为主。农民在家做饭，他们性格比较节俭，每次用的油也是很少，这样农民每年榨一次油，可以吃一整年。

但正规厂家的花生油有保质期的，保质期限定是在1年半，也就是18个月，大家别看到这个数据，就说农村自榨油不会过期。

这18个月的保质期，前提条件是需要在密封的情况下，如果是已经开封的厂家生产的花生油，厂家是建议在3个月内用完这桶油。

而我们都知道农民自榨的花生油，贮存的方法，肯定不会是密封贮存的。很多农民都是用一个大的油桶装，每次用多少，倒多少出来，每次倒油的时候，需要打开油盖，这种做法其实，也是达不到密封的条件。没有密封的花生油，容易受到贮存环境的影响，导致花生油变质。

农村自榨油存在最大的一个问题，是在榨油作坊的卫生、工序上：去农村榨过油的朋友应该都知道，农村榨油坊的环境很不卫生，长年烧柴火榨油，会导致榨油坊整个墙壁都有黑色的烟尘，这些烟尘都积了厚厚一层，也没有人去打扫。还有榨油的机器，那些榨油坊的老板，从来就没有拆下来，清洗过。

而专家所说的农村自榨花生油，存在的安全隐患，是出自在一种叫黄曲霉素的物质上。

这种物质被认定为一级致癌物，对肝的损害是很大的。一些发霉的玉米、花生等其他发霉的食物上，都会有这种黄曲霉素存在。

这也意味着，虽然有些农民会将发霉的花生、玉米挑出来，但也容易受到其他去榨油的农民影响。因为农村榨油坊，他们做的生意是面向周边的所有村民，还有榨油坊的老板，也会收购一些花生去榨油，再卖给别人。

再加上榨油坊的老板，从来不清理榨油的设备，他们的榨油设备里面也没有一台，叫黄曲霉素降解机，这样榨出的花生油，可能就会含有黄曲霉素这种物质。

至于很多人在网上所讲的，农村自榨油，都吃了上千年，不也没事。这种观点并不客观，原因如下：农村开始大量食用花生油，其实是在80年代改革开放后，那时农民的生活开始富裕起来，餐桌上肉、油才变得多起来。

在这之前因为没有化肥，花生的产量一直不高，每年收获的那些花生，除了要上交一种部分，留给自己家的量已经不多了，当时油在农村也自是个奢侈品，也就偶尔做饭的时候，放一点油。

另外就是古代时，那时的人平均寿命都很短，这一点可以从70古来稀，这句农村俗语看出来。

80年代前，那时农村吃油的量，是很少的，所以说农村几代人过了上千年，吃自榨花生油都没事，这种观点有待商榷。以我个人来看，其实以前的农民一年吃油的量，还没现在一周多，同样的情况可参考以前农村人吃肉的频率，现在农村吃肉的情况。

结论：农村自榨油，因为那些榨油坊的环境卫生差，并且榨油坊没有黄曲霉素降解的机器，这样容易导致自家榨的油，里面会含有这种黄曲霉素。

现在科技发达、医疗水平也提高不少，对于农村的一些饮食习惯，如：发霉的花生、玉米拿去榨油，发霉腊肉等，都被发现，里面会有黄曲霉素。而这些黄曲霉素并不是简单的清洗干净，就会消失的。