大豆油、橄榄油、菜籽油、色拉油、芝麻油和花生油，哪个炒菜更香？

一、大豆油、橄榄油、菜籽油、色拉油、芝麻油和花生油，哪个炒菜更香？

花生油炒菜最香，芝麻油和橄榄油都不适合炒菜。芝麻油用来拌凉菜、做馅和汤菜最后加放，橄榄油营养最丰富，价格也最高，适合做西餐如拌沙拉等，也适合中餐拌凉菜。大豆油炸东西比较好吃，炸出的东西颜色也好，还总是油汪汪的。色拉油就是精炼过的大豆油，也适合拌凉菜。菜籽油南方较多见，听说炒菜也挺香的，但我们这里（北方大城市）超市都买不到。

花生油最香而且适用范围广，芝麻油香味不一定适合每一样菜。橄榄油营养最好，生吃蘸烤面包都很香，适合做西餐，但是炒起来就不如花生油了

你好！

芝麻油和花生油炒菜最香！

芝麻在加工过程中，芝麻中的特有成分经高温炒料处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其它各种食用油，因此也叫

香油。

谢谢！

个人意见如下：

纯度高的花生油炒菜最香，而且也省油。

芝麻油适合用来做放香调味的，不适合炒菜。

橄榄油太贵、色拉油本身是没有什么味道的、芝麻油适合凉拌菜不适合抄菜

花生油我个人认为有股很大的味道，用它炒菜就光去注意花生油的味道的。至于另外的就没什么感觉了

二、哪种花生油比较香？

花生油是比较香的，而且炒菜的时候放少量的花生油就可以炒出美味的菜，像菜籽油，还有玉米油这些它们的香味相对不香

。

普通的大豆油是们常常购买的产品，玉米胚芽油是适合糖尿病人三高人群的，选择的是吃什么样的油还是看健康状况，看价格……，普通的人一般的买豆油的比较多，就是非转基因的大豆油，价格上比较合理，而且炒菜的味道也是稍微比花生油差一点，但是还是价格合理才去购买，其它的油买的很少。

最近血糖有些高，所以经常买玉米胚芽油，是可以调节你体内的油脂的。

所以每个人都有每个人的生活方式，选择什么样的产品自己觉得好，对身体有健康。那也无可厚非。

现在人们为了养生都推荐1:1:1金龙鱼牌的三合一，主要是有花生油和豆油，橄榄油三种油掺在一起，这种是比较合理平衡的一种油了。

对于三高人来说，吃橄榄油更利健康，菜籽油这些都是比较好的，可以选择购买。

福临门鲁花一级压榨花生油

三、花生油如何做才香

花生油，有冷榨和热榨两种，前者为生油；后者为熟油，比较香。熟油比生油价格高，平时人们也会疏忽了区分。如果买到生花生油后，在家里可炸一些食物，如炸糕、炸饼、炸肉等，就香了。

如果是开油坊啊，只要用当年、不变质的花生作原料，不掺杂使假就行了。

我估计没什么特殊材料,只是榨油的方法和程序。

一般的小油坊榨的油比较纯正,

而大型榨油厂得考虑营养成分或许得掺上添加剂。

机器榨

花生用油炸特别香。