亚油酸甘油酯是什么？

亚油酸甘油酯，英文名称为Conjugated Linoleic Acid Glycerides，其来源于红花籽油，是一种新资源食品。

亚油酸甘油酯可以在人体正常的生理代谢中参与减肥活动,在脂肪代谢中, PPAR 作为关键的转录因子起作用,共轭亚油酸甘油酯作为 PPAR 的配体,通过 PPAR 来影响脂肪的代谢。

如何从营养学的角度预防心血管疾病

根据世界各国对于心血管疾病的治疗趋势，治疗高脂血症，确实可以减少冠状动脉心脏病的发生率。皆是先透过饮食及运动的改善，若无法改善才透过药物来治疗。根据以上原则提供以下预防心血管疾病的注意事项： 1、改变饮食的习惯
增加白肉的摄取（如鱼肉）减少红肉的摄取（如牛、羊、猪肉），且食用时选择较瘦的肉质，喝牛奶时饮用脱脂或低脂牛奶，减少咖啡及空热量食物如各式加糖的饮料、可乐、汽水、巧克力、糖果、薯条、洋芋片、蜜饯等的摄取。 2、采用低胆固醇、低盐分、低热量的均衡饮食
减少动物内脏、鱼卵、蟹黄等高胆固醇食物的摄取，同时减少盐分的摄取，烹调时多采用清蒸、水煮等较清淡的方式来降低热量。 3、多摄取高纤维的蔬菜水果等食物
在饮食中多摄取高膳食纤维食品，如燕麦、麦苗、薏仁等，可以帮助降低血胆固醇及多摄取含有丰富维生素A、C、E等的蔬果，如十字花科蔬菜的花椰菜、甘蓝菜、柑橘类水果等，具有抗氧化的功能，可以防止血管的硬化，预防心血管疾病的发生。 4、维持标准体重
肥胖是心血管疾病的危险因子，维持标准体重可以减少疾病的发生机会。一般而言体重超过的人，只需将体重减轻，即可降低体内三酸甘油脂的浓度。 5、适度运动
运动可以提高身体代谢加速热量消耗，消除血中脂肪的能力减少动脉胆固醇、脂肪的堆积，如:散步、慢跑、跳舞、打球、健身操、爬楼梯、爬山健行、游泳、骑自行车等。建议的运动方式请遵照三三三法则：
（1）每个星期要有三次的运动
（2）每次至少要有三十分钟以上的中等强度运动
（3）心跳的速率至少要有130以上。 6、保持良好的心情，维持正常的作息
血压的改变与情绪的强弱有直接的关系，如何消灭脑心血管疾病这个“隐形杀手”，不是只有嘴巴上说说而已，应该正确的从日常生活、饮食、运动及营养做起，这才是一个身为二十一世纪的现代人所应具备的健康心概念。 7、戒除吸烟的坏习惯
香烟中含有的尼古丁、焦油等化学物质，除了会致癌外，亦是诱发心脏病发的危险因子，所以戒烟是预防心血管疾病的重要工作。 8、选购合适的营养补充品
可以基于保健功效的考虑下，选购一般市售保健商品作为日常的保健来食用，建议搭配的产品如维生素A、C、E、芝麻素及葡萄子等，或是帮助循环的深海鱼油、卵磷脂及促进代谢的唐辛子、绿茶素、红花籽油等，都可以提供健康的益处。