应为物理变化 从生物学的角度看 花生油(我们将其看做一种油脂)本来就存在于花生当中 只是一般情况下在花生的细胞中 当用外力(即进行榨取)时 花生的细胞破裂 本来存在于细胞当中的花生油就外溢出来了 所以我认为花生变成花生油应是物理变化
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