一、什么东西可以溶解食用油
像 乙醚 酒精 93#汽油 丙酮等 有机溶剂 都可以 ……
洗洁精。
二、糖,面粉,花生油,谁更容易溶解在水中呢?
只有糖能溶解在水中叫做溶液,面粉混合水叫混悬液,花生油混合水叫乳浊液。
所以糖容易溶解在水中。
糖。 面粉一把撒的话会结疙瘩。就算慢慢撒在水里它也会有溶解不掉的粗粒在里面。油只飘在水上。所以是糖
油在水里是浮面的 应该是糖吧
楼主,糖比较容易溶解
食用油,面粉不能
糖 丶
三、花生油放到冰箱冷藏室里冻结了
花生油冬季凝固现象小常识
随着冬季气温的下降,花生油会逐渐出现白色或浅黄色的不同形状的固体析出,漂浮在油品中或逐渐沉在底部,气温再降低,会逐渐出现半凝固,甚至全凝固。
原因分析:
1)通常花生油在温度持续低于12℃以下时,可能会呈现半凝固现象,属花生油正常固有特性。
2) 花生油的脂肪酸组成比较独特,除主要含有80.0%左右的油酸和亚油酸以外,还含有较多的长碳饱和脂肪酸(C16:0、C20:0、C22:0、C24:0)。
3) 花生油在冬季气温低的条件下或者在冰箱冷藏室放置一段时间后一般呈半固体或固体,花生油的凝固温度和溶解温度都高于一般普通植物油。纯正的花生油在12℃以下逐渐先有高溶点饱和酯析出,影响透明度,直至呈凝固状,在20℃以上的条件下才会逐渐变清亮透明,但需要一定的时间。
4) 由于在运输、储存和溶解的环境温度不一致,加之花生油是不同溶点的混脂肪酸甘三酯的混合物,因此花生油在凝固或溶解的油中可能出现各种形状的饱和酯,如絮状、丝状、片状、珊瑚状、雪花状、颗粒状、球状等固体物质,同一箱油因局部实际温度不一致,也可能出现不同程度的凝固和溶解现象,这些是花生油固有正常物理特性,可放心食用。
四、花生油如何侵出
化学浸出油工艺是:先将含油的植物种籽压成碎薄片;用称为“六号抽提溶剂油”(俗称六号轻汽油)浸泡,使油脂溶解在溶剂油中形成混合油;然后对混合油进行加热,除去溶剂油,制成半成品――毛油;毛油经化学高温精炼脱胶、脱色、脱臭(用15波美度的碱液提炼;脱色用膨润白土,并适当加入活性炭);最后制成食用油。
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