胡姬花花生油质量好。
胡姬花调和油以大豆油、玉米油、菜籽油、花生油和芝麻油调配而成。本品大豆加工原料为转基因大豆,菜籽油加工原料为转基因菜籽油。不仅油质透亮,还保留了花生香,更溶入了芝麻香,适合于煎、炒、煮、炸的中国家居饮食习惯。工厂历史源自1918年,传承近百年地道花生油压榨工艺的胡姬花,推出的更多熟炒花生香的调和油。保质期为18个月。因花生油在低温下会出现发朦、析出,甚至凝固现象,属产品正常的物理现象,不影响产品品质。
花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等。胡姬花花生油源自青岛,胡姬花古法榨油技艺收录进青岛市非物质文化遗产名录。
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