小米糠有什么营养成份

小米糠主要含米糠蛋白、米糠肽、米糠多糖、膳食纤维。
米糠蛋白作为一种优质植物蛋白，其含量约是精米的一倍，赖氨酸含量5.8g/100g米糠蛋白质，可作为功能性食品的营养添加剂使用;同时米糠蛋白中无抗营养因子，是一种低过敏性蛋白，适合作为特殊人群及婴幼儿营养食品。
米糠肽是一种很有前途的活性肽，能抗氧化、降血压血脂、抗血管紧张素转化肽(ACE)抑制活性、阿片样拮抗活性、免疫调节等，以米糠蛋白为原料，采取酶解工艺，得到具有调节人体生理功能、增强机体免疫和抵抗疾病等作用的多肽类物质。
米糠多糖是一类复杂的杂聚多糖，主要有脂多糖、葡聚糖和阿拉伯木聚糖等，除具有一般多糖的生理功能外，还具有抗肿瘤、增强机体免疫、降胆固醇、降血脂、降血糖，提高血清肿瘤坏死因子水平等功能。



扩展资料
小米糠由于营养丰富，主要被用来作为饲料喂养动物。一般全脂米糠在大猪饲料中也不宜超过15%，仔猪中则建议不宜使用，脱脂后也不能超过25%；米糠在家禽饲料中不宜超过10%，脱脂后也不能超过15%等。
同时注意在喂过程中进行观察，如果发现不太适应，生长受到影响，产生便秘等现象，则需要适当减少喂量。
处理后的米糠粕，最好当天喂完，即使需要保存，也必须严格压紧并密封好，同时也必须在2天内用完，不然会变得很酸造成适口性不佳。
参考资料来源：搜狗百科-米糠