调和油又称调合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。
调和油澄清、透明、可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。
调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油脂。
其加工过程是:根据需要选择上述两种以上精炼过的油脂,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。
调和油的保质期一般为12个月。
今后,调和油的发展前景是好的,它将成为消费者喜爱的油品之一。
食用油nyt751是什么标准?
NY/T751是国家农业部绿色食品食用植物油推荐标准。
该标准由农业部发布,最新版本为NY/T 751-2021,适用于绿色食品食用植物油,包括菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、亚麻籽油、葵花籽(仁)油、玉米油、油茶籽油、米糠油、核桃油、红花籽油、葡萄籽油、橄榄油、牡丹籽油、棕榈(仁)油、沙棘籽油及食用调和油等。
鸡蛋果高血脂人合适吃吗?
低胆固醇食物:大豆、黄瓜、大蒜、生姜、茶叶、蜜橘、酸奶、香菇、黑木耳、胡萝卜、空心菜、茄子、山楂、玉米、海藻等。低脂肪食物:1、鱼类及豆类的脂肪酸含量少,可作为蛋白质来源,取代肉类。2、烹调用油:大豆、米油、玉米油、红花籽油、葵花籽油、菜籽油、橄榄油、花生油、芥花油、苦茶油等。高纤维的食物:各类水果、豆类、燕麦片、海带、紫菜、菇类、瓜类、荚豆类及蔬菜茎部。血脂增高者,可以喝(9味舒雅茶),除降血脂,更有助脂肪分解。
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