一、食用油中,花生油,菜籽油,大豆油,玉米油有什么区别?哪种好?
食用油中花生油，菜籽油，大豆油，玉米油各有个的优缺点，跟人认为花生油最好，味道浓郁。这几种食用油的区别如下：
1、适合烹饪方式不同。
花生油最适合拿来炒菜，煸炒、炝炒、煮汤等等都是特别合适的。
菜籽油更适合拿来红烧、油炸等等。
大豆油并不适合高温油炸或者炒菜，它更适用拿来低温烹调，比如拌馅、做一些面点等等。
玉米油更适合拿来高温油炸，并且玉米油有一个特点，那就是油炸出的食物，可以保持原有的色香味，不会让食物多了油腥味，还不会造成食物中营养的流失。
2、所含营养成分不同。
花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸，碘价约80～110。
菜籽油主要成分有油酸，亚油酸，亚麻酸，生育酚和菜子甾醇等。菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。
豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质。
玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸，能够降低血清中的胆固醇，防止动脉硬化，对防治“三高”及并发症有一定的辅助作用。玉米油以富含维生素E为主要特色。
3、压榨提取方式不同。
花生油按制作工艺可分为浸出花生油和压榨花生油。浸出花生油是经溶剂浸出制取的油，压榨花生油是用压榨方法制取的油。
菜籽油可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油。
大豆油才用的是浸出油-制作工艺：浸出法是采用溶剂油（六号轻汽油））将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成，最大的特点是出油率高、生产成本低，这也是大豆色拉油的价格一般要低于压榨油的原因之一。
玉米油是从低温萃取出的油，它的稳定性好。
以上内容参考：百度百科-花生油
百度百科-菜籽油
百度百科-大豆油
百度百科-玉米油
个人认为：健康第一，口味第二；
首先要区分是否是转基因原料加工的：以上四种油中，仅有花生油目前市场上还没有转基因的，其他三种大部分是转基因原料，所以让人不放心那。。。
成分：其实成分都差不多，但由于结构的差别，人体对他们的吸收率不同，花生油的人体消化吸收率高达90%以上，有利胆和延缓衰老的功效；人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，有利胆功效，但不利人的发育；大豆油的人体消化吸收率高达98%，有预防心血管疾病的功效；玉米油可预防血管疾病；
口味：花生油较香，菜籽油味重，大豆油和玉米油差不多，清淡。
另外：葵花籽油，芝麻油，坚果类油，橄榄油也是非转基因的，橄榄油口感确实很好，但是价格昂贵；
建议选择的大豆油（非转基因），花生油，有条件可以考虑橄榄油！
菜籽油相对较好，成分比较接近橄榄油，但要认清是不是转基因原料，其他的几种也一样，转基因的大豆油最常见。
大豆油好一点，做出的东西色泽味道都很好，不过可能南方人吃不习惯。
菜籽油最好，其他的油原料都有进口的，怕有转基因。
二、花生油和玉米油可以混在一起吃吗
完全可以，想怎么吃就怎么吃。吃混合油做菜更香。
三、花生油和玉米油哪个营养价值高？
两者不饱和脂肪酸含量差不多都是80%多，营养价值也不相上下。玉米油比较清淡一点，软化心脑血管有疗效，因此也叫长寿油，花生油好处是味道比较香浓，好吃，易于吸收。
四、花生油好还是玉米油好呢？
花生油脂肪太高，没有玉米油，身体健康
五、做蛋糕花生和玉米油有什么区别？
我们一般做蛋糕用的是玉米油，而不用花生油来做。这是因为花生油的花生味重，做出来的成品会闻到浓郁的油腻味，会把蛋糕的清香给覆盖掉的。
而用玉米油就不一样，味道清淡，蒸出的蛋糕味道很暄软清爽，蛋糕味香，所以我们做蛋糕时，就不要搞错了。
六、玉米油好还是花生油好？那种好吃
玉米油中不含胆固醇，所含的脂肪酸可以抑制肠道对胆固醇的吸收，从而降低血脂，保护血管。经常食用玉米油可以降低血液里的胆固醇，有防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用，并对多种老年性疾病及糖尿病具有积极防治作用。在国外，人们将玉米油成为“营养健康油”。
花生油含不饱和脂肪酸80％以上，其中含有人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸，对调节人体机能提供了积极的意义。花生油中的锌元素含量较高，可以促进儿童大脑的发育，有效地改善记忆力。 玉米油的味道比较清淡，不容易产生油腻感；花生
玉米油、花生油、菜籽油这三种是植物油，营养高，易吸收，吃起来更健康！猪油是动物油，炒菜比植物油更香更好吃，可是过多摄入容易引发高血脂。我建议平时还是多吃植物油更健康。以上四种油中玉米油贵一点。
玉米油花生油菜籽油猪油有什么区别，玉米油富含亚油酸不宜高温，，第二，花生油，耐热性好，第三，菜籽油的优点比较高，营养价值也是比较高的，第四，猪油，熔点高，但是对身体有一定的危害
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