去油坊榨的花生油一般是热榨还是冷榨

一、去油坊榨的花生油一般是热榨还是冷榨

花生油是花生米翻炒至6-8成熟后经榨油机物理压榨，所以一般是热榨。

去油坊榨的花生油一般是热榨

二、现在开一家小型的榨油厂需要哪些设备，多少投资？请懂行的朋友指教，先谢谢了

以花生为例子，花生食用油榨油厂主要是由预处理设备、榨油设备、精炼设备、灌装设备组成的，根据工艺分为热榨花生油生产线和冷榨花生油生产线。

花生螺旋榨油机冷榨工艺

精选花生仁--清理除杂--调质--冷榨--冷榨毛油--粗滤--清滤--毛油

冷榨花生油设备组成：花生剥壳机、带有上料装置的冷榨螺旋榨油机、真空过滤、离心式滤油机。

花生螺旋榨油机热榨工艺

原料--脱壳――破碎--压胚--蒸炒--压榨--过滤--毛油

热榨花生油设备组成：花生剥壳机、滚筒炒锅、螺旋上料机、热榨螺旋榨油机、真空过滤、离心滤油机。

花生油精炼和灌装工艺

花生毛油→脱酸→脱胶→水洗→干燥→脱色→脱臭→灌装

成本受工艺选择，产能大小，配置选择（碳钢或不锈钢）等因素影响，不能一言而论，望采纳。

你说的小型的就是没有规模的了，一，蜕皮机，用来脱皮。二，搅拌机用来炒制花生等作物，正转炒制，反转出锅。火候尽量大些出油多。三，榨油机，一般榨制两遍。三，大深的锅，灶台，纱布弄得筛网，用来熬油也就是把油加热去除杂质就是所谓的角质物。这就可以吃了，小作坊的初榨油都是这样弄得，大的油厂是精炼的，设备太贵投资太大我们买不起

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三、榨花生油最适合的温度是多少度？

榨花生油最适合的温度大约150度。产品在压榨过程中所用的过滤布的网眼不宜太大；第一次过滤的速度不能过快。脱胶工序的材料不能省。胶质会增加油的颜色，并使油用容易冒沫。所以经过这个过程就能解决这个问题。使加工出来的油质量更好，更好看，也能去除对人体有害的物质。

花生：

落花生：豆科、落花生属的一年生草本植物。根部有丰富的根瘤；茎和分枝均有棱，叶纸质对生；叶柄基部抱茎，卵状长圆形至倒卵形，先端钝圆形，两面被毛，边缘具睫毛；叶脉边缘互相联结成网状；花长约8毫米；苞片披针形；花冠黄色或金黄色，旗瓣开展，翼瓣与龙骨瓣分离，长圆形或斜卵形，花柱延伸于萼管咽部之外，荚果膨胀，荚厚，6-8月花果期。

榨花生油最适合的温度大约150度。

炸花生有油的注意事项

1）产品在压榨过程中所用的过滤布的网眼不宜太大；

2）第一次过滤的速度不能过快，

3）脱胶工序的材料不能省。胶质会增加油的颜色，并使油用容易冒沫。所以经过这个过程就能解决这个问题。使加工出来的油质量更好，更好看，也能去除对人体有害的物质。

瞎说 花生的干湿和的重量程度决定温度， 如果是100斤的花生，150度 花生都快胡了。

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四、自己榨的花生油能放几个月 关于花生油的保质期介绍

1、新鲜热榨的花生油，同时也经过一定的沉淀过滤处理，而且存放于阴凉遮光的地方，是可以放置大约24个月的。

2、但是自榨花生油的储存是和油里面的水分和胶质以及储存条件有关。这些条件的控制是比较难的，所以我们一旦开封我们自榨的花生油就一定要注意观察油的色泽还有气味，一旦发现变色或者有异味又或者发生其他的变异，我们就最好不要食用了。