花生油和菜籽油哪个耐放？

一、花生油和菜籽油哪个耐放？

花生油更耐用一些。

花生油和菜籽油都是很好的食用油，通常花生油更适合炸制食品，而菜籽油则常适用于炒菜，菜籽油的不饱和脂肪酸要高于花生油，不饱和脂肪酸 越高，在烹饪中却并不耐高温，菜籽油炸制食物时容易上色，使油的颜色很容易变色发黑，而花生油不饱和脂肪酸含量低于菜籽油，比较耐热，在炸制食物中不容易上色，油不易变色发黑，所以说花生油更耐用一些。

菜籽油比花生油耐放。

花生油不适合长期储存，保存不当很容易产生大量的黄曲霉素，特别是民间小油坊，无法从原材料上面控制好的话，就很容易混杂发霉的花生，杂质较多，保质期短。

二、菜籽油，花生油以及调和油，哪一种更适合家用？

引言：如果要吃油的话，一定要选择一个合适的油，因为这样才能够保证健康。

一、哪种更适合家用呢？

如果说是家用的话，那么最好还是选择菜籽油，因为菜籽油在生活当中是每天都可以吃到的一种食物，大家都知道，在炒菜的时候是需要放油的，所以说你要选择一些健康的油，这样的话你才能让自己保持健康标准。每个人在选择的时候都会选择一些好品质的，因为他们对吃的是绝对不会吝啬的，所以说当你在选择一些油的话，你可以选择一些好的油，比如说一些玻璃小瓶啊，或者是你要想吃辣椒酱的话都可以自己制作。

二、为什么调和油不适合用？

因为在选择油的时候，大多数人想的都是说把一些油给准备好，那么在这个时候如果你吃的比较不好的话，也会对身体有影响。很多人在生活当中可能都会选择去做出一些改变，但是如果你想让自己的健康更好的话，那么以后可以是多吃一些健康的油。因为很多人都不愿意在外面买着吃，他们觉得那里面的油非常的脏，所以越来越多的人都非常的喜欢去自己做一些油吃，那么如果你有材料的话也可以现炸现吃，这样的话其实也是比较香的。

三、总结

在你吃油的时候，你可以选择一些海量的优质商品，因为这样的话也能让你更好一些。如果有些人喜欢吃橄榄油的话其实也是可以的，因为他们的油做出来的菜是不一样的，那么在你选择制作的时候，一定要结合自己的情况考虑清楚，这样的话做出来以后就会比较美味，而且也会比较有保证。买油的时候一定要看一下油的日期，因为有些油，但是其实已经过期了，如果说有里面有一些化学物质的话，你也不要选择这些油。

我认为菜籽油和花生油都比较适合家用，花生油来说更适合家中炒菜，因为它由花生编制出来的油特别的香醇，而炒出来的菜盐较好吃，花生油本身的营养价值也是非常高的，菜籽油我认为更适合家中做一些油炸食品这样子做出来的食物能稍微健康一些。

花生油更适合家用，花生油的营养价值非常的高，口感也特别的好，花生油对人体的好处是非常多的，所以更适合家用一些。

我认为菜籽油更适合家用，菜籽油对人体伤害非常低。

三、菜籽油能和花生油混合在一起吃吗?

菜籽油和花生油可以一块混着吃，要过一下油，炸点东西，这样吃的口感特别香

菜籽油和花生油都属植物油，两者混合一起，不会发生不良反应，可以吃，只是香味有差异，市场上卖的调和油也是按比例混合在一起的，所以价格比花生油低。