自榨花生油安全吗？

一、自榨花生油安全吗？

目前市面上现榨现卖的花生油成为不少厂商一种很有卖点的 销售方式，同时满足消费者眼见为实的消费心理，然而这种“无 添加” “纯天然”花生油未必安全。原因很简单：“无添加”不能清除花生油中“纯天然”的危害。通过物理压榨方法后直接食用 原油（也叫毛油），认为这样消费更安全更天然，实际上，原油 不可以直接食用，必须经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等精炼工艺，才可达到国家食用油质量标准和卫生标准，安全消费。由于散装花生油没有精加工程序，花生在成长过程中可能遭 受的重金属、农残等污染，存在着安全风险，而且在压榨后，油 中还会残留一定数量的花生残渣，而这些残渣遇到高温，又极易生成另一种致癌物。在花生油压榨工艺中只有经过精加工程序才 能最终确保食用的安全，因此，喜爱花生油风味的消费者最好还 是选择大品牌的包装花生油，食用起来更安全放心。

二、榨花生油加水吗

应该是加水的额

适量，很难掌握的

食用油都不加水的

三、自榨花生油是怎么弄的？

  1。筛选： 先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物

花生油

。要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0。1%。

2。碾坯： 可用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀，碾出的生坯厚度在0。

  3～0。5毫米为好。

3。蒸坯： 可用铁锅笼屉，待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上。上汽要均匀，蒸好后要求一捻见油，水分在8。5%左右，温度100℃以上。

4。装垛 ：蒸好后的坯子即为熟坯，要迅速包饼装垛，包饼可采用单圈，饼圈上下口要对齐，铺草要均匀，熟坯装好后要压实踩平，使中间略高。

  要求包饼要快而平，装垛要正而直，以达到保持饼温和延长压榨时间的要求。

5。头道压榨： 人力螺旋榨要放在保温的房间内，饼装好后要立即压榨，要步步压紧，轻压勤压，一般达到出油90%左右时，拆榨，卸饼，并用弯刀刮去饼边(不应同饼一起粉碎，最好掺到生坯中去，再进行头道压榨)。

6。粉碎压坯： 将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎，使通过3目的筛子，直至全部筛过为止。

7。二次压榨 ：操作均同前述。

8。两次压榨所得的毛油合并过滤 ，滤后的花生油即可食用。滤渣可掺入生坯中重复进行压榨。

也要有机器才能榨花生油的。

  先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0。1%。

可用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀，碾出的生坯厚度在0。3～0。5毫米为好。

可用铁锅笼屉，待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上。

  上汽要均匀，蒸好后要求一捻见油，水分在8。5%左右，温度100℃以上。

装垛：蒸好后的坯子即为熟坯，要迅速包饼装垛，包饼可采用单圈，饼圈上下口要对齐，铺草要均匀，熟坯装好后要压实踩平，使中间略高。要求包饼要快而平，装垛要正而直，以达到保持饼温和延长压榨时间的要求。

头道压榨：人力螺旋榨要放在保温的房间内，饼装好后要立即压榨，要步步压紧，轻压勤压，一般达到出油90%左右时，拆榨，卸饼，并用弯刀刮去饼边(不应同饼一起粉碎，最好掺到生坯中去，再进行头道压榨)。

粉碎压坯：将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎，使通过3目的筛子，直至全部筛过为止。

二次压榨：操作均同前述。

两次压榨所得的毛油合并过滤，滤后的花生油即可食用。滤渣可掺入生坯中重复进行压榨。

这个得有专业设备 自己在家真不好弄

四、想自己榨花生油，网上哪里可以买到生花生？

到自由市场看看去

你去农家小铺看看，他家有可以生花生，貌似是那种榨油的

你家附近难道就没有小市么？ 如果在网上买的话 淘宝就有的

五、农家自榨花生油与超市里的花生油有什么差？

农家榨的没有添加防腐剂，超市卖的那些都是有添加很多剂、料的

六、有收现榨的花生油的吗 ？

这个是有收花生油的