花生油执行标准号查询？

一、花生油执行标准号查询？

花生油产品标准号Q/BBAH0027S

花生油产品标准GB/T1534是中华人民共和国花生油国家标准，也就是所有种类品牌花生油国标，最新标准号是GB/T1534-2017版本。

GB/T1534-2017是国标，是花生油质量的推荐性标准，也是最低标准，不容突破。而Q/BBAH0027S-2018是企标，是金龙鱼花生油的品牌性标准，不能低于国标。

Q/BBAH0027S-2018企标的制定参考了GB/T1534（花生油）的规定，增加了产品检测规则要求、调整了产品技术要求；而GB/T1534-2017国标由国家粮食局提出，由全国粮油标准化技术委员会归口，对质量指标进行了修订以及增加了销售要求，更具权威性。

GB/T1534-2017国标是花生油标准的大框架，各粮油企业生产的花生油必须在此框架内满足相关标准要求，同时各品牌也可针对此国标制定出符合自身生产标准的，且更加严格更加完善的企业标准，比如Q/BBAH0027S-2018

二、花生油怎样检测是纯正的

在家里比较便捷的检验方法有两种：一种就是闻气味，用一根筷子或小勺，点一到两滴放置手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，就可以闻出浓郁的花生香味，掺入香精的

开始有微微的花生香味，但随着再次揉搓，花生香味会越来越淡。掺入

和

的

，可以用第二种冷冻法鉴别，把冰箱冷藏室调至10℃左右，将油放进去10分钟，纯正

会有一半开始凝固，掺有大量

的花生油几乎只有底部微微凝固。

另外，选购花生油首先应查看商品标签。真正花生油的配料表中应该只有“花生”，同时应注意采用的生产工艺。花生油是一种食品，新鲜的才是最好的。如果花生油放置久了，香味就会逐渐淡化直至消失，同时酸值也会上升、

增多、口感变差、营养成分遭到破坏。此外，如果把几种“花生油”放进锅内加热，最先起烟的花生油肯定质量最差。高品质的花生油随着温度的升高，色泽基本没有变化，高温后的口感依然香滑醇厚。

我就是榨油的但不是花生油是菜子油 都应该是一样的压榨的纯菜油颜色深香味特别浓

花生油的密度大，可以用不用的碎布条，滴一滴，立刻叵氯サ牟淮

三、花生油黄曲霉素检测设备选哪家比较好？

花生油检测一般用花生油检测仪，推荐霍尔德的，一般检测仪性价比都是比较好的，花生油检测仪能快速检测植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价含量等，而且还预留其他检测窗口，可以增加检测项目，很方便

花生油黄曲霉检测的话，不少油厂都是在用上海飞测的，一般企业而言不会选用太多厂家的设备，上海飞测的使用率还是比较高的，仪器使用也是非常简单，快速准确定量，可检测多种样品中黄曲霉素的含量，特别适合中小企业使用，其他厂家的设备各有优劣，就看怎么选择了。

四、如何鉴别真假花生油？

1、观色法

一般地说来，花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黄色；熟榨花生油则呈深橙黄色，二种皆较为清新而透明。纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动，如果掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝结而且不流动。

2、闻味法

滴几点油在手掌上，用手指摩擦感觉微热后，用口吹一阵热气，若纯花生油即有浓郁的花生特有香味而无异味。

扩展资料；

花生油可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量，可以保护血管壁，防止血栓形成。

据了解，每100克花生油中约含水分0.1克，能量为3763.9千焦，脂肪99克，碳水化合物0.6克，维生素7.64－58.7毫克，另有不等量的钙、磷、铁、锌等物质。花生油中的脂肪酸成分对人体有益，其中80％以上是不饱和脂肪酸。

花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皲裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。花生油还具有健脾润肺、解积食、驱脏虫的功效。

参考资料来源；人民网-花生油适合中老年人食用 花生油有哪些功效

参考资料来源；百度百科-花生油

花生油中含有大量的花生酸，而花生酸是一种饱和脂肪酸，在气温低于摄氏15度以下，就会发生凝固，变为乳白色。如果低于15度都不凝固，肯定不含花生油！！更不要说零度了！

一、看

看油品颜色。优质花生油淡黄透明，色泽清亮，没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。

二、闻

闻油品气味。优质花生油气味清香、滋味纯正;香味浓郁而花生味不足，有异味的为劣质油。也可以滴一到两滴花生油到手心，搓至手心发热，拿到鼻前闻，纯正花生油就可以闻出浓郁的花生油香味，掺入香精的花生油开始有微微的花生油香味。

再次揉搓，纯正花生油依然保持较浓郁的花生油香味，而掺假花生油香味越来越淡，且在这过程中可能会产生异味。

三、冻

冷藏花生油。把冰箱冷藏室调至10℃，将油放进去10分钟左右，纯正花生油一半已开始凝固，掺有大量大豆油的花生油只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的花生油大部分或全部凝结。

而且结晶处是白色的晶体。如果是在天冷的时候，甚至不需要放到冷藏室，只要放在露天的阳台一会儿，就能看出差别了。

四、炒

纯正的花生油，不溢锅，不起沫，无油烟，香味芬芳宜人的为优质花生油;加热易溢锅，起泡沫，油烟大，甚至颜色变深、变黑的为劣质花生油。

扩展资料：

营养分析

经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。

含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。

还发现有益寿延年心脑血管的保健成分3种；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。

中老年人食用花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

参考资料来源：百度百科--花生油

参考资料来源：人民网--教你如何鉴别花生油的真假优劣

看看是否提示加了防冻剂，如果没加防冻剂凝结的质量能好点

我是山东农村的，自小吃着自家压榨花生油长大，花生油纯不纯先不说，先说说一斤纯花生油的原料成本：现在花生米的价格在5块4左右，出油率在40%左右（花生米必须饱满的情况下），在制作花生油时要经过炒制，这一步花生失掉一部分水分，这样换算出来出一斤油需要3斤左右花生米，豆粕1块8左右，出一斤花生油成本可以算出来5.4*3-3（卖豆粕的钱）=13.2元，如果再加上加工费、各级代理商的提成、各种各样的税 、员工工资、运输费.... 你再参照一下市场上的价格你就知道你吃的是不是好油。 再教你鉴别方法，单凭颜色和低温是否凝结无法明确鉴别，最好的办法是闻味：1未炝锅前闻味：纯花生油只有淡淡的花生香味，如果闻到别的异味，说明里面有假。2炝锅时闻味：纯花生油炝锅时没有异味，也不易起烟，会有花生香味，如果能闻到腥味（有可能掺豆油）、起烟多呛人（有可能掺菜籽油，还有可能是棉籽油！！）3吃菜时的味道：尤其是炒清淡菜，纯花生油吃起来油腻感很小，如果有明显的油腻感（有可能掺动物油） 希望能帮到你

颜色深浅是可以造假的，为了使颜色变深，可以把花生油炒糊碾碎放到榨油原料里 单凭颜色看不出来真假 食品安全既然指望不上政府部门 为了让自己活的长一点那就努力把自己变成食品安全鉴别专家！！！！