一、胡姬花花生油的榨油技艺是什么？
1、先要把炒好的花生冷却后放在油碾上碾成粉，将粉放入大锅蒸。
2、然后把蒸好的粉用包袱提倒进放了油草的铁圈中，用脚踩压为粉饼。
3、将粉饼装入木榨机中，再插入木楔子，继续晃动两边吊起的石锤撞击两侧的木楔子，靠胀楔挤压粉饼的原理榨油。
这种物理性压榨是靠物理压力将油脂直接从原料中分离出来，保证产品天然营养不受破坏，最大程度上保留了花生油的营养与香味。
二、用鲁花的”5s物理压榨工艺“制作的鲁花花生油有什么好处啊？
好处有很多，用“5s物理压榨工艺”制取的鲁花花生油，不仅能够最大程度保留花生油中的天然营养成分，也能使花生油的安全性得到可靠保证。在满足了我们“色香味”饮食需求的同时，也实现了少用油、更健康的消费新时尚。
避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染
这个我有具体了解过，因为我们家用的就是鲁花花生油。用“5s物理压榨工艺”制取的鲁花花生油，只榨取第一道花生油原汁，花生的原味原香和营养价值被最大限度地保留，从而使制取出的花生油花生味浓郁、营养健康，用来炒菜可香了！还有什么不懂的，尽管问
三、5S一级压榨花生油的5S是什么意思
“5S压榨工艺”是鲁花独创的一种食用油生产工艺，是整个食用油加工工艺技术的五个核心部分,简称5S，该工艺是采用纯物理技术，全过程不涉及任何化学物质的添加和污染。5S压榨一级花生油采用5道程序进行物理压榨，生产出的油具有高品质，原香味。
扩展资料：
5s技术：
技术一、纯物理压榨技术代替了化学浸出，避免了高温精炼和化学溶剂对原油品的污染。
技术二、“生香、留香”技术，完全激发和保留了花生中原有的香味物质。
技术三、“无水化脱磷”技术，去除其中的有害物质，能有效的保留油品中的活性营养。
技术四、利用恒温储存、VE保鲜技术，确保食用油中的天然营养成分不变质。
技术五、彻底去除花生油中黄曲霉素技术。是5S压榨工艺的核心技术，该项技术在完好保留花生的原汁原味及各种营养的同时，能彻底去除花生油中的黄曲霉素。
参考资料来源：百度百科-5s压榨
鲁花5S压榨：一是生产中避免了化学溶剂对油品的污染，使食用油品质的安全性得到可靠保障；二是采用独特焙炒工艺，解决了花生制油的”生香和留香”问题；三是采用集成技术，解决了成品油中酸价超标问题；四是废除了溶剂浸出、碱炼、超高温精炼等影响成品油质量的不利工艺，从而保存了成品食用油中的天然营养成分；五是采用去除黄曲霉素分离技术的装置，这一装置能够去除油品中的黄曲霉素。鲁花独创的5S纯物理压榨工艺科技含量高，是世界上领先的食用油制造工艺，填补了国内外空白，必将是我国食用油工艺历史发展的方向。
鲁花独创的5S纯物理压榨工艺科技含量高，通过了国家科技成果鉴定，
具备五大优势。
5S结论为：1、生产中避免了化学溶剂对油品的污染，使食用油品质的安全性得到可靠保障；2、该工艺采用独特培炒工艺，解决了花生制油的生香和留香问题；3、采用集成高新技术，解决了成品油中酸价超标问题；4、该工艺废除了浸出油采用的溶剂、碱、超高温精炼等影响成品油质量的不利做法，从而保存了成品油中的天然营养；5、该工艺采用黄曲霉素分离技术，完全去除油品中的黄曲霉素
鲁花独创的5S纯物理压榨工艺科技含量高，通过了国家科技成果鉴定，
具备五大优势。
5S结论为：1、生产中避免了化学溶剂对油品的污染，使食用油品质的安全性得到可靠保障；2、该工艺采用独特培炒工艺，解决了花生制油的生香和留香问题；3、采用集成高新技术，解决了成品油中酸价超标问题；4、该工艺废除了浸出油采用的溶剂、碱、超高温精炼等影响成品油质量的不利做法，从而保存了成品油中的天然营养；5、该工艺采用黄曲霉素分离技术，完全去除油品中的黄曲霉素
四、头道原汁压榨花生油是什么意思？
你好
压榨花生油说明这个花生油的制作工艺是用榨油机物理压榨，不添加化学物质，无化学残留。
头道是用花生进入榨油机后第一次榨出的油。
因为花生榨油后，剩余的花生饼，还可以进行第二次压榨，也可出油。
所以说头道是相对于第二遍压榨讲的。
也就是说头道压榨花生油，意思
用物理压榨方式第一次榨取的花生油。
希望我的回答能帮到你！
没听说花生油也分一道二道的呀，只听说过橄榄油分。这里花生油写了头道，你发现还有相应的二道了吗？这个所谓的头道是不是噱头呢？需要再看看。
只看到过一级二级的分法，一级压榨和二级压榨常用在螺旋榨油机上，第一级，第二级，级数越多，油品质量越差。
所谓头道，就是用原料第一遍压榨的油，二道就是第一遍后剩余的原料渣滓，再压第二遍得到的。
如果有靠谱信得过的油坊，最好去那里买花生油，或者自己带着花生过去榨油（自己买的花生也放心，可以选，不怕有坏的有黄曲霉素），这个一般农村都有，这种油比成品桶装的香浓。没有的话，你就买正规大品牌的吧，质量有保证点。
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