花生油q开头还是gb开头好？

一、花生油q开头还是gb开头好？

花生油q开头好

食用油分为GB标准和Q标准，GB指的是国家标准，Q是指的是企业标准。没有QS标准，QS的标注的是销售包装标准。

产品标注Q,就是说该产品执行的是企业标准,是食用油生产企业自行制定的企业标准。该标准是报备过食药监局，企业标准必须严于国家标准才能实行。

我们目前购买食用油大多是GB这个标准的，少数有Q标准。

二、花生油是植物油吗 属于这个范畴

有的人习惯吃植物油，想换新油的时候也会优先考虑植物油，据说花生油还是一种不错的油，就想多了解一下，下面介绍花生油是植物油吗 属于这个范畴。

花生油是植物油吗

花生油当然属于植物油。

植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中。 从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂称为植物油。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。

花生油的特点

花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸，碘价约80～110，属于干性油，油色淡黄透明，有香味，是一种优质的烹调用油。根据国家标准GB 1534―2003《花生油》的规定，花生油按制作工艺可分为浸出花生油和压榨花生油。浸出花生油是经溶剂浸出制取的油，压榨花生油是用压榨方法制取的油。

2004年我国开始执行食品安全市场准入制度，销售的各类花生油均应有QS标志。

怎样判断花生油是否掺假

看价格

生产出1公斤花生油的最低成本约14元。售价低于此价格的花生油是否掺假显而易见。

看花生油质量标准

压榨花生油分为压榨一级和压榨二级，小作坊基本上都没有精滤设备，生产出来的油都是毛油，小作坊销售的标示特级和一级的，都是以次充好的。

看感观

新鲜花生榨出来的花生油色泽自然，金黄明亮，闻起来具有花生油的天然浓郁香味。若用霉烂或过了夏天的花生仁榨出来的花生油色泽深暗。

嗅其气味

用右手指沾油少许，在左手心中猛搓几下，然后立即嗅其气味，有浓郁纯正花生油香、无异常味道的，可认为是上品。而掺入香精的花生油开始有微微的花生香味，但是随着再次揉搓，这种花生香味会越来越淡。

看其凝固温度

将花生油放入冰箱冷藏室10分钟左右，若油发生凝固现象，即可初步认定掺有棕榈油。放入冰箱冷藏室约30分钟左右，若油出现分层及凝固现象，即可初步认定掺有菜籽油。花生油的凝固点为0―3摄氏度，棕榈油为27―30摄氏度，菜籽油是零下12―零下10摄氏度。

实际检验

优质的花生油油色在常温下呈淡黄色，清晰透明;气味、滋味正常，经加热至280度油色不变深，无沉淀物析出;劣质花生油色泽、气味、滋味发生异常，水分大、杂质多、酸败、有焦臭异味。因此，好油不会低温时就冒烟。

花生油怎么样

花生油风味较好，是我们厨房中最常见的一种油之一。相比大豆油和玉米油，其脂肪酸比例相对均衡，耐热性较好，适合做一般炒菜。花生极易污染黄曲霉毒素，所以我们在选择花生油时尽量要选择大品牌的优质花生油。

三、鲁花花生油没有qs标志

食品生产者不得再使用QS标志。根据查询食品药品监管总局相关资料得知，鲁花花生油没有qs标志是因为从2018年10月1日起，食品生产者生产的食品不得再使用原包装、标签和QS标志。依据食品药品监管总局关于贯彻实施《食品生产许可管理办法》的通知，第五章 关于食品生产许可证编号标注及QS标志中第一节的要求：新获证及换证食品生产者，应当在食品包装或者标签上标注新的食品生产许可证编号，不再标注QS标志。食品生产者存有的带有QS标志的包装和标签，可以继续使用完为止。2018年10月1日起，食品生产者生产的食品不得再使用原包装、标签和QS标志。

四、网上购买花生油怎么辨别真假？

1、看产品标准号

产品标准号就是国家对各种商品打上的标记，只有达到要求才能印上最好的数字标准号，所以我们可以通过查看产品标准号来辨别哪些是纯正的花生油。

没有添加其他物质的花生油都是带有QS标志的，数字标准号统一是GBT1534，只要有这两个标志的花生油，都是纯正的花生油。

2、看颜色

如果经常买花生油就会知道，好的花生油都是颜色清澈透明，油中没有什么杂质的，这样的花生油过滤彻底，口感和营养也更好。

我们也能看到，有的花生油颜色比较淡，有的比较深，这是因为花生油有生榨、熟榨两种制作方式。

生榨没有经过加热，所以颜色比较淡，而熟榨在生榨的基础上还会再经过一次加热，所以颜色是比较深的橙黄色，但只要颜色清澈、没有什么杂质，不论颜色深浅，都是好油。

3、闻气味

纯正的花生油，气味都是很浓郁的，没有任何的异味，如果条件允许，我们在购买的时候，可以把一两滴花生油滴在手心用力揉搓至手心发热，然后再闻一下气味。

真正的花生油香味十足，能够闻到一股淡淡的花生油香，没有其他的味道，即使过了一段时间，再次揉搓手掌，还是能闻到花生油的味道，掺了其他物质的花生油香味会越来越淡，搓的过程中也会产生一些异味。

4、看凝固

这个办法可以在冬天的时候使用。纯正的花生油在低温较低的时候是会凝固的，但是一般只有气温低于3°C时才会凝固，凝固的地方也比较多。

如果添加了其他的物质，那么花生油在10°C左右就会发生凝固，但是凝固的范围比较少。

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对于经常下厨的人来说，除了各种调料品之外，食用油的选择也是比较在意的。

现在市面上有许多的食用油，不同品种的食用油，营养物质也不相同，为了健康着想，很多人会买不同品种的油回来存放，时不时换着吃。

在众多的油中，花生油几乎是很多人的选择，花生油味道浓郁，不论是爆炒还是炖煮，使用花生油后味道都更为的美味。

花生油有着丰富的营养，经常食用花生油可以防止皮肤老化、改善记忆力，保护血管等，所以常吃花生油是十分有好处的。

但只有买到纯正的花生油才能补充营养，不过有些商家为了利益，会在花生油里添加其他的物质，长时间吃不纯正的花生油，对身体还是有影响的。

那么如何分辨哪一些是纯正的花生油呢？今天圆圆就给大家分享4个小妙招，保证让你买到的花生油是纯正的花生油。