这种絮状物有两种可能: 1.气温低于14℃,油脂里有蜡析出,但是一般结晶蜡,是颗粒状出现的,这种絮状物很少; 2.农村土榨花生油,过滤不彻底,有胶体物(磷脂类)物质析出,主要表现下锅炒菜会起沫,只要不是高温不影响食用。
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