蜂蜜香酥花生的做法商用？-天山红花籽油

一、蜂蜜香酥花生的做法商用？

食材：花生500g、蜂蜜30g、花生油250g、水洗芝麻20g、白糖20g

1、择取颗粒饱满均匀的花生，用清水淘洗后控水晾干。

2、把晾干水分的花生倒入炒锅，倒入没过花生的花生油。

3、开小火翻炒油炸，待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火。

4、另用一干净的炒锅倒入蜂蜜。

5、开小火把蜂蜜融化开。

6、把油锅里的油炸花生捞出控净油，趁热倒入蜂蜜锅里，开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜，关火。

7、撒入白糖翻匀，使白糖颗粒融化并黏附在花生上。

8、撒入水洗芝麻拌匀。

9、把花生盛到干净的盘子里晾凉即可。

小贴士：

1、用凉油炸花生，待油温升高花生基本就炸熟，这种方法易于操作可防止花生炸焦糊。

2、蜂蜜高于60℃后，会丧失营养成分。

3、炸好的花生控净油，过多的油会在裹蜂蜜汁时造成花生外层蜜汁变稀，造成蜂蜜花生成品因过度粘连而结团。

常温下，花生油的密度约为：0.92 g/cm3 小于水的密度

常温下，花生油的密度约为：1.4 g/cm3 大于水的密度

所以，花生油和蜂蜜中，蜂蜜的密度高

常温下不相容！

1、首先蜂蜜中加花生油可以进行乳化。

2、其次植物油在低温环境里会发生凝固乳化。

3、最后百香果汁与蜂蜜混合也可以产生乳化现象。

你好，可以加乳化剂乳化，不过不论什么油都是不溶于水的，可以把混有油的蜂蜜跟水混合，搅拌，把上面那层油用勺子撇出来就可以啦！希望对你有帮住。

没看明白你的意思？你是故意加进去的？一瓶蜂蜜不小心滴进一滴油是没什么问题的，油会漂在蜂蜜上面，你不放心可以用勺子舀掉的。

蜂蜜里混点儿油不会起什么反应。蜂蜜就是一种糖分加一些维生素等。这要是有什么反应或者破坏营养，那什么东西到人胃里不都有问题？

没听说过蜂蜜配花生油的。

通常只有特级初榨橄榄油之类的高品质冷榨油才会有直接喝一小勺。大部分油还是炒菜用的。

没事

不会啊。有泡沫就不太清楚了。做面膜的时候还不都在蜂蜜里加橄榄油的。