花生油胡了怎么吃？

一、花生油胡了怎么吃？

炸花生米几乎是家家都会做的一道美味小菜，貌似非常简单的炸花生米，却也有不少朋友并不能炸得很完美。其实再简单的菜做起来都有诀窍，只要掌握几个要点，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米哦！

1.花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑。

2.要在冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油。

3.炸花生米是要记住“冷锅冷油冷花生”，把花生放入冷油锅里，铺开。

4.炸花生米时要开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了。可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊。

5.关火之后要趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长。

6.要等炸好的花生米稍微凉后再撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，可以使花生米看起来更晶莹漂亮。 花生不贵 却是很有营养的坚果 多吃长肥噢

二、胡萝卜生吃时加花生油能更好地吸收胡萝卜素吗？

效果会比不加花生油时吸收的胡萝卜素多。

原因：吃胡萝卜主要是看重里面的胡萝卜素，而胡萝卜素属于脂溶性的（就是能溶解于油但不能溶于水中），胡萝卜素在胡萝卜中并不是单独存在，而是与其他物质相结合。所以单纯用水煮或者生吃，胡萝卜素是很难释放出来的。

炒胡萝卜的时候用较多的油炒，不仅味道好吃，而且你会发现油会变成橙黄色，这说明胡萝卜中的脂溶性物质已经部分溶解出来。

至于你生吃胡萝卜，加些花生油最好稍微浸一会，让胡萝卜素等充分溶解出来再吃，效果会很好的。

祝你身体健康！

三、胡姬花花生油好吗？在朋友家吃了一次清蒸鱼，味道特香，据说就是因为最后工序是用胡姬花花生油淋了一下..

胡姬花花生油比较醇香，味道很正，没有任何杂质，用它做菜，会让人吃出住家饭的温馨感觉。

四、胡麻油是什么油

胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。

胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区，由此可见，从古至今，胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是现在人们所说的亚麻籽油，胡麻油在我国有着悠久的食用历史，胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。

扩展资料：

胡麻油的功效

1、抗血栓

可以抗血小板聚集，扩张小动脉和预防血栓形成。可以调节血脂，清理血栓，预防脑血栓、脑溢血及中风。

2、预防老年痴呆

修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到营养大脑、促进智力发育、改善记忆等作用，可以有效的预防老年痴呆。

3、暂时缓解疼痛

一些人患关节炎或痛风、哮喘，食用胡麻油可有效缓解这些疾病引起的肿痛。

4、 改善视力

很多人老了视力下降、老花眼。胡麻油可以改善视力、预防老花眼、维护视网膜。

参考资料来源：搜狗百科-胡麻油