5S压榨花生油国标？

5S压榨花生油国标？

5S压榨油一般指的是鲁花花生油，由鲁花独创的5S纯物理压榨工艺，其中的S是section的缩写，5S指的是整个食用油加工工艺技术的五个核心部分：

1、纯物理压榨技术代替化学浸出，避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染；

2、生香、留香技术，完全激发和保留了花生中的香味物质；

3、无水化脱磷技术，去除有害物质，完全保留油品中的活性营养；

4、恒温储存、VE保鲜技术，确保食用油中的天然营养成分不变质；

5、彻底去除花生油中黄曲霉素技术。

5S压榨花生油国家标准为GB/T 1534-2017。

本标准适用于压榨成品花生油、浸出成品花生油和花生原油，是2018年7月1日实施的一项国家标准，归口于国家粮食局。

“5S压榨工艺”是鲁花独创的一种食用油生产工艺，是整个食用油加工工艺技术的五个核心部分（section）,简称5S。

该工艺是采用纯物理技术，全过程不涉及任何化学物质的添加和污染，是国内最先进最安全的食用油工艺，并荣获国家科学技术进步奖。

5s压榨一级花生油不加温能食用吗

不能。

花生油严格意义上来说是不能生吃的，必须要加热 不然的话一旦受点风寒就会产生腹泻，肚子难受等情况。

一般建议花生油加热后在食用，因为花生油极易感染黄曲霉素，没有加热的情况下对人体有害，长期食用会诱发肝癌。据了解，散装花生油因受到生产工艺、检测手段等限制，容易出现黄曲霉素超标。即便是正规购买的花生油，久置后也会产生黄曲霉素。因此食用花生油前一定要加热，不能直接倒在饭菜中食用，至少在铁锅加热后，把花生油浇上去，冒青烟就可以了，这样可以把黄曲霉素去掉，而且一定不能用太陈旧的花生油。