食用油的检测国标参数？

⾷⽤油（植物油）检测项⽬及检测标准

⾷⽤植物油是以⾷⽤植物油料或植物原油为原料制成的⾷⽤油脂。⽣活中常见的如⼤⾖油、菜籽油、花⽣油、芝⿇油、⾷⽤植物调和油等。

产品种类

花⽣油、⼤⾖油、菜籽油、棉籽油、芝⿇油、亚⿇籽油、葵花籽油、油茶籽油、棕榈油、棕榈仁油、⽟⽶油、⽶糠油、核桃油、红花籽油、葡萄籽油、花椒籽油、椰⼦油、杏仁油、⾷⽤植物调和油、橄榄油、油橄榄果渣油等以及⾷品煎炸过程中的各种⾷⽤植物油。

检验依据

GB/T 1534 花⽣油

GB/T 1535 ⼤⾖油

GB/T 1536 菜籽油

GB/T 1537 棉籽油

GB 2716 ⾷品安全国家标准植物油

GB 2760 ⾷品安全国家标准⾷品添加剂使⽤标准

GB 2761 ⾷品安全国家标准⾷品中真菌毒素限量

GB 2762 ⾷品安全国家标准⾷品中污染物限量

GB 5009.12 ⾷品安全国家标准⾷品中铅的测定

GB 5009.22 ⾷品安全国家标准⾷品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定

GB 5009.27 ⾷品安全国家标准⾷品中苯并（a）芘的测定

GB 5009.32 ⾷品安全国家标准⾷品中 9 种抗氧化剂的测定

GB 5009.202 ⾷品安全国家标准⾷⽤油中极性组分（PC）的测定

GB 5009.227 ⾷品安全国家标准⾷品中过氧化值的测定

GB 5009.227 ⾷品安全国家标准⾷品中过氧化值的测定GB 5009.229 ⾷品安全国家标准⾷品中酸价的测定

GB 5009.262 ⾷品安全国家标准⾷品中溶剂残留量的测定BJS 201708 ⾷⽤植物油中⼄基麦芽酚的测定

GB/T 8233 芝⿇油

GB/T 8235 亚⿇籽油

12GB/T 10464 葵花籽油

GB/T 11765 油茶籽油

GB/T 15680 棕榈油

GB/T 18009 棕榈仁油

GB/T 19111 ⽟⽶油

GB/T 19112 ⽶糠油

GB/T 22327 核桃油

GB/T 22465 红花籽油

GB/T 22478 葡萄籽油

GB/T 22479 花椒籽油

GB/T 23347 橄榄油、油橄榄果渣油

GB/T 35026 茶叶籽油

GB/T 37748 元宝枫籽油

SB/T 10292 ⾷⽤调和油

NY/T 230 椰⼦油

LS/T 3242 牡丹籽油