葡萄籽油能做菜吃吗？和紫一葡萄籽胶囊能搭配使用吗

葡萄籽油是从葡萄籽里面提取出来的，能安全使用具有抗氧化美白的作用，做菜时可以添加葡萄籽油。
 至于能否和葡萄籽胶囊搭配使用当然是可以的，紫一葡萄籽胶囊是一种保健品，与你平常吃的是什么油不冲突。

紫苏油可以高温炒菜吗

紫苏油是可以高温加热的。

紫苏油中所含的单不饱和脂肪酸比较丰富，虽然不如花生油、大豆油那么耐高温，但是比亚麻籽油耐高温，油温3、4成热炒菜即可，油温不可过高，不适合煎炸食物。 如果是特级初榨的紫苏油还是用来凉拌比较好，或者是菜炒好要出锅时淋上。

2 紫苏油怎么吃
1、紫苏油可以直接食用 紫苏油与其他我们经常吃到的炒菜的时候用道德食用油不同，它可以直接食用，比如直接滴在做好的米饭、面包或者是馒头上，都是不错的选择。不过一天最好也不要吃太多，大概五毫升到十毫升左右就可以，儿童的话就更要少一点了，只有一两毫升即可。

2.紫苏油可以拌凉菜 根据紫苏油的提取技术不同，也有不同的分类和报价，像压榨的紫苏油成本较高，因此价格也比一般的要偏贵一些。如果用来炒菜就会显得有些浪费，这时就可以用来拌凉菜，不但好吃营养，而且还能物尽其用。

3.紫苏油可以加入汤中调味 紫苏油本身就带有一定的味道，加到做好的粥、汤或者是买来的牛奶中都是不错的调味剂，能够使味道更加的鲜美。

4.紫苏油可以用来制作糕点 紫苏油作为有机营养油，可以在制作糕点的过程中，代替掉原来的氢化油或者是奶油，提高糕点的营养价值，使味道更加香甜。

5.紫苏油可以用在防癌食谱中 紫苏油作为有机营养油，可以和自制的无糖酸奶等食材一起搭配成防癌的菜肴，一方面能够满足人们的“口腹之欲”，另一方面因为紫苏油中营养物质的影响，可以更好地发挥食疗中的防癌效果。

调和油和压榨油炒菜时的用法相同么？

食用油，最合适的选择是非转基因压榨油，因为压榨油是根据物理学原理生产出来的，而调和油是根据化学原理生产出来的，在其中会有少量溶剂残留。
压榨油的科学使用；热锅冷油，即锅加热后下油即入菜烹饪，这样的方法可以保证食用油里的营养不被破坏。
如果是调和油，在烹饪就应该冷锅热油，热油加热到有少量冒烟，因为冒烟的过程就是部分残留溶剂挥发的过程。