红花籽油和其他油有什么区别？

从上面的油类营养成分析表可以看出，红花籽油蓝色比例是所有油里面最多的，蓝色代表欧米伽6也就是亚油酸，一般红花籽油亚油酸含量达到78%，它与血液中胆固醇结合，生成低熔点酯，易于乳化、输送和代谢，能防止人体胆固醇在血管壁中沉积，有人体清道夫的美誉。

此外红花籽油所含有的维生素e和黄酮类物质也是所有油里面最多的，所以人们把红花籽油称为三冠王食用油。

但是红花籽油里面的亚麻酸含量不高，平时可以搭配亚麻籽油交替食用，也有医生指出红花籽油有润肠作用，所以请孕妇谨慎食用。