从成分来看安佳黄油可以分为含盐和不含盐两种,烘焙多用无盐黄油;从包装来看又分为锡纸装和油纸装两种,油纸装的是以前的牧童牌改头换面过来的,目前国内绝大多数烘焙爱好者用的是安佳黄油,因为这种黄油在国内有大包装拆零卖的(250KG拆零卖)。
如果有条件买到原包装(分为100G、200G、227G几种)的话,建议还是不要图便宜买拆零装的,因为最近几年有焙友透露假货颇多,个别恶劣的卖家还欺负新手,用廉价的白油冒充安佳黄油出售。另外就是我个人觉得最近生产的安佳黄油水份含量太高,没以前好用了。
目前我主要使用阿根廷产的“多美鲜”无盐黄油,200G装那种,感觉做饼干味道很香。还有就是这个牌子目前没有大块分装的,所以你买到的都是原包装的~~~也有人喜欢用光明黄油(比如说君之),他们说光明的膻味比安佳小得多,这个就见仁见智了~~(我朋友反而觉得光明的味道膻) 我个人是觉得光明的性价比没有多美鲜的好,现在黄油的价格又涨了,所以更显出性价比来了。
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火麻原生油脂肪酸的含量高吗?
“云麻一号”无毒火麻,油脂中含有的生命必需脂肪酸高达80%以上,是人体补充高含量的生命必需脂肪酸的新来源。该油脂同时含有 γ-亚麻酸和 α-亚麻酸及其他两个亚麻酸的同分异构体,多种混合亚麻酸总含量高达25%以上,并富含碳17酸,这在其它纯天然单一原料油脂产品中是十分罕见的。
中粮屯河西红柿红素
中粮屯河是股份公司,有卖西红柿红素的
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