众所周知，核桃有营养，而且能补脑，有人说核桃形状像脑子，所以能补脑，当然从形状比较是没有科学道理的。其实核桃的营养完全体现在核桃油上，在所有的植物油中，只有核桃油同时含有比例合适的两种必需脂肪酸(亚油酸和α - 亚麻酸)，其中α - 亚麻酸在人体内代谢产生的 dha 具有增加记忆力、促进大脑及神经系统发育的功能，所以核桃可以补脑。
核桃油含有高达 64% 的亚油酸和 12.2% 的α - 亚麻酸， ω-3 (α - 亚麻酸)、 ω-6 (亚油酸)脂肪酸含量达 75% 以上，比例 1:5 ，正是科学实验显示的最佳比例范围。
核桃油中的两种必需脂肪酸能有效调节人体的胆固醇含量:增加 “ 好胆固醇 ” ( 高密度脂蛋白胆固醇 )，减少 “ 坏胆固醇 ” (低密度和 极低密度脂蛋白 胆固醇)，降低血液中的甘油三脂含量，软化血管，预防因动脉硬化引起的冠心病
α - 亚麻酸的体内代谢物 dha 是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达 20% ，在眼睛视网膜中所占比例最大约占 50% ，因此具有补脑、促进大脑及神经系统发育 , 促进视网膜发育的功能。
体内 dha 含量高的人一般心理承受力强、智力发育指数高，而缺乏时可引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、不育、智力障碍等， 孕妇 缺乏时还可能导致胎儿失明。
札郎孜双亚食用油 通过动物实验验证了核桃油中两种必需脂肪酸 1:5 比例的降血脂效果，揭示了食用油必须含有亚油酸和α - 亚麻酸，不仅比例关系重要，还存在一定的量效关系，双亚食用油其实就是人工调配的核桃油。
辣木籽减肥怎么吃有效果
不要乱吃，会导致身体出现问题， 饮食搭配合理，早吃有营养的包子豆浆，吃到饱都没事，中午吃营养一点儿，比如蔬菜，鱼，肉，再来一些饭后水果，晚上吃少一点，不要不吃，每天晚饭后的一个小时可以跑步，跳绳，跳减肥操等运动来减肥，满意望采纳谢谢
吃吵葵 花籽瓜子好处与坏处
瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。
我们平时喜欢嗑点瓜子，又哪知它还是一种良好的药物
（每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益；
能治失眠、增强记忆力；预防癌症、高血压、心脏病等疾病）。
＊ 呵呵，“嗑”更让人受益颇多，毕竟能增强消化功能，这是因为瓜子的 香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈兴奋状态，传至消化器官，各种 消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，无疑利于消食化滞。饭 前嗑，促进食欲；饭后嗑，消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一 把瓜子，好处更大。
饭后嗑瓜子好，因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。
因此，孕妇在饭前或饭后磕瓜子，消化液就随之不断地分泌，这样对于消化与吸收十分有利。所以，饭前磕瓜子能够促进食欲，饭后磕瓜子能够帮助消化。如果数种瓜子混合嗑效果更佳。
只是葵瓜子所含热量很高，偏胖的朋友尽量少吃。
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