袋装牛奶去包装后加热，会破坏营养成分吗？

袋装牛奶去包装后加热，会破坏营养成分。
牛奶大多经过了灭菌处理，其中巴氏灭菌奶的消毒温度大概为80℃左右，其中的如B族维生素、某些蛋白质等都能被保留。如果再次煮沸加热，其中的热敏感维生素（如维生素B12、维生素B1、叶酸）和蛋白质（如乳清蛋白）等则可能被破坏。







扩展资料：
注意事项
1、早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养。不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点。
2、运动后喝一定的牛奶，不仅可以补充体力，还能补充钙质，维生素，能起到强健骨骼，增幅肌肉的目的哦。喝牛奶的最佳时间选在这个时候，牛奶里面的水分不仅仅能很好地弥补运动过程中的水分消耗，而且乳蛋白也能随着加速的血液更好的吸收。
3、睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。
参考资料来源：人民网-牛奶能加热吗？怎样加热牛奶营养不流失
参考资料来源：人民网-牛奶有助睡眠 牛奶煮着喝会流失营养吗？

六个核桃的核桃加热喝好还是直接喝好？二次加热会破坏营养吗？

目前天气这么差，温度也低，加热是更好的选择哦。我每天把这个当作早餐。加热一下喝对身体也更好，而且据我了解，六个核桃的原材料很优质，营养价值可高了，个人感觉植物奶比动物奶更健康呢。

鲜博士喝的时候应该怎么加热。

主要有这几种方法：1、微波炉中火加热1分钟即可，但用微波炉加热牛奶是不科学的，易造成牛奶营养成分的流失。时间越长，温度越高，营养流失就越严重。如果加热时间过长，牛奶中的蛋白质受热会变性凝固，由溶胶状态变成凝胶状态，产生沉积物，影响乳品的质量。而且，微波炉加热不能搅拌，控制不好容易造成牛奶脂肪和蛋白质糊在容器内壁，造成营养损失。
加热小提示：如果要用微波炉加热，加热时间不宜太久，一般设定中低火，250毫升的加热1分钟左右即可，否则会破坏营养。但要注意微波炉加热会有温度不均的现象，喝之前记得搅拌一下。
2、 入锅沸煮 超过100℃牛奶营养被破坏。只要是新鲜奶，如经巴氏消毒法消毒的牛奶，基本上可看作是新鲜干净的奶源，市场上还有不需要放冰箱保存的箱装牛奶，一般是还原奶，本身也经过高温消毒的，这个温度比鲜奶的消毒温度还要高，所以可以直接食用。如果煮沸是为了消毒，完全没有这个必要。牛奶煮沸，温度达到100℃，其中的钙会出现磷酸沉淀现象，会降低牛奶的营养价值，而且牛奶中的乳糖可能会出现焦化现象，影响牛奶的口感和营养。
加热小提示：用煤气灶加热时，火候不要太大，中火煮3分钟或小火煮6分钟即可。看到牛奶冒气了即可关火，这样不仅能杀死细菌，也可以最大程度地保持牛奶中的各种营养成分。
3、 连包装一起加热
缺点： 高温下塑料袋会分解有害成分，牛奶的包装材料主要成分是聚乙烯，在温度达到115℃时就会发生分解和变化，可能会对人体健康产生影响。因此绝对不能将牛奶连着塑料袋一起放到锅里加热。在100℃以下，一般的塑料都不会产生问题，建议使用100℃以下的水加热牛奶。
加热小提示：市场上的牛奶都消过毒，加热只是为了喝起来让胃更暖和一些，不管是哪种包装的牛奶，用40至50℃左右的温水温热下即可。
4、 隔水加热， 既不破坏营养又容易控制温度
给牛奶加温最好的方式是隔水加热，也就是将牛奶倒入杯子等容器内，再放入热水中温热，可以根据个人口味调整温度。虽然这种方式比较麻烦，但可以避免微波炉加热和用锅沸煮时营养的流失。
5、直接从奶牛身上挤出来的鲜奶一定要进行消毒，如加热至100℃煮沸片刻，经消毒后方能饮用。