调和油与色拉油的区别是什么，市面上的金龙鱼和福临门都是什么油种？

调和油（高合油），它是两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐色拉凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外），除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油，起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。
至于金龙鱼和福临门（中粮旗下）你就可以看看上面写的了，有的是调和油，有的是大豆油，也有什么花生油，玉米胚芽油。。。。很多

调和油哪种品牌质量最好?

调和油的价格与其成分有关，因为调和油中一般含了豆油、花生油、菜籽油、橄榄油等近十种油品，每种油的价格不一样，所以最终的定价也就不一样。便宜的油 可能含的大豆油等低价格油比较较高，贵的可能含其他的油比例多点。
现在市面上的调和油厂家都不标准比例，老百姓无从得知，导致知名度高的企业靠其知名度提高价格，获得较高的差额利润。
据了解目前金鼎调和油已公布配方，前段时间炒的沸沸扬扬的，揭露了调和油内幕。可以在网上搜搜新闻“金鼎食用油”或“中储粮油脂公司”等。

大豆油，色拉油，调和油还有动物油有什么（具体）区别，那个营养成分高一点，对保持身心帮助最大

植物油比动物油健康，已是众所周知的。传统的植物油都含有大量人体必需的不饱和脂肪酸，可起到降低胆固醇含量，预防心血管疾病的作用。其中，花生油口味浓香，价格适中，最受一般主妇欢迎。而被人们一度青睐的色拉油，虽是纯度最高的食用油脂，但由于高度精炼，其中的一些营养成分可能会大量流失。 生产商以传统大宗食用油为基质油，经科学调配出具有增进营养功效的食用调和油。若从既满足口感，又不损害健康的角度出发，选择此类调和油也不失为良策。 以前，主妇们总嫌调和油不够香，而市面上推出的新一代调和油，选用了精炼菜籽油、浓香花生油、精炼红花籽油等多种原料，按照独特配方调和而成，具有原料更多，营养更均衡的特点。尤其值得称道的是，这种调和油香味浓郁，而且油烟少，不易起泡，适合各种烹调用途。