红薯正确的8种吃法,快看看你最喜欢哪个:
1.红薯粥
原料:白米、红薯、枸杞。
做法:
1、大米洗净放入适量枸杞煮成粥,把红薯切成块蒸熟。
2、把红薯弄和白米粥一起搅拌均与即可。
2.烤红薯
原料:红薯一个、锡纸一张。
做法:
1、红薯洗干净,皮不用去掉,如果皮有烂的,要削去,晾干,或者用干布抹干。
2、取一张锡纸,把红薯完整的包起来,适当留一点出气的位置,一点就好了。
3、放微波炉,高火3分钟,翻面,继续3分钟。期间要稍等一会会哦,免得被烫到。
4、稍等1分钟,取出红薯,揭开锡纸,就好了。(如果红薯太大,可以切开,或者烤的时间适当增加,判断红薯是不是熟了,可以用手捏红薯,整个都变软就是熟透了。)
3.炸红薯条
原料:红薯、油、淀粉。
做法:
1、将红薯洗净、将红薯去皮切成条。
2、将淀粉放入、将淀粉搅拌均匀。
3、将锅里加油烧热放入薯条、将薯条炸至金黄色。
4、将薯条捞出沥干油、将薯条装入盘少即可美美的享用。
4.地瓜饭
原料:稻米90克,地瓜30克,白芝麻1克。
做法:
1、煮饭前30分钟先将米用水洗净,备用。
2、地瓜(红薯)切成1厘米的骰子状,用水冲洗。
3、将米和地瓜放入电饭锅内,加入一般煮饭程度的水量,加入盐搅拌后,按下开关开始煮。
4、煮好后立即搅拌,盛入碗中,洒上白芝麻末。
5.红薯粉圆
原料:红薯、红薯淀粉、糖粉。
做法:
1、红薯去皮切片蒸熟,放在大碗里碾成红薯泥。
2、乘热加入番薯淀粉和少量糖粉。(量不用过多,能将薯泥揉成团即可。)
3、用手捏捏揉揉,(揉得越久吃起来越筋道)揉成光滑的薯泥面团。
4、取一部分薯泥团搓成长条,切成小段。
5、滚上一些淀粉防粘,装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用。
6、吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出。
7、配上自己爱吃的底汤即可,冷热皆宜。可以用黑米薏仁糊底。
6.薯泥山药卷
原料:山药、红薯、白糖少许、黄豆粉、色拉油。
做法:
1、山药、红薯洗净放电高压锅蒸10分钟。
2、黄豆粉置锅炒至微黄并发出香味。
3、摊凉,同时加入少许白糖一起过筛,备用。
4、红薯压成泥,山药压成泥,备用。
5、案板上置保鲜膜铺开,上面均匀抹一点油。
6、将山药泥放置于保鲜膜上,同时覆盖上同样抹了油的保鲜膜,用擀面杖慢慢擀实压平整。
7、轻轻揭开
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