莴笋不适合什么人吃？

多动症儿童，患眼病、痛风者及脾胃虚 寒、腹泻便溏之人不宜食用。一般人也不宜 过量或是经常食用莴笋，否则会发生头昏嗜 睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。 若多食莴笋引起夜盲和眼疾只需停食莴笋， 几天后就会好转。女性月经来潮期间以及寒 性痛经之人，忌食凉拌莴笋。

桑葚不适合什么人吃？

糖尿病患者以及平素大便溏薄、脾虚腹 泻者忌食；少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑 葚内有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，会影响 人体对铁、钙、锌等物质的吸收。桑葚熬膏

时忌铁器。未成熟的青桑葚不宜食，是因为 桑葚有大量鞣酸。

草鱼不适合什么人吃？

老少皆宜，每次100克。

草鱼不宜大量食用，否则会诱发各种疮 疥。同时，女子在月经期不宜食用。此外，需 要特别注意的是草鱼胆虽可治病，但胆汁有 毒，需慎用。

扇贝不适合什么人吃？

儿童痛风病患者不宜食用；此外，由于 扇贝富含蛋白质，过量食用会影响脾胃的消 化功能，导致食积，还可能引发皮疹或旧症； 扇贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可 分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作 用下，转化为有毒、有害物质，随血液流到 脑部后，会干扰大脑神经细胞正常代谢，所 以不宜多食。

胡椒不适合什么人吃？

凡阴虚有火、内热素盛、干燥综合征、糖 尿病以及咳嗽、吐血、咽喉口齿目疾和痔疮 患者忌食；胃及十二指肠溃疡与高血压患者 也不宜吃胡椒。此外，胡椒不宜过食久食，以 免助火伤身。大剂量食用会刺激胃黏膜，引起 充血性炎症的改变。