葡萄籽油的成分是什么？

葡萄籽油的营养成分
　　葡萄籽油是由精选的葡萄籽压榨分离精制而成的纯天然保健食品。葡萄籽油中不含胆固醇和钠，达到高档色拉油标准。
　　葡萄籽油中的不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的90%，不饱和脂肪酸的75%以上为亚油酸（它具有防止血栓形成，扩张血管的作用。所以葡萄籽油不仅具有降低血清胆固醇的作用，同时具有营养细胞）是目前发现的亚油酸含量最高的植物油之一.葡萄籽油中含有大量的脂溶性维生素A、D、E和K，含量达到VE35.95，VK29.41，VA8.06，VD4.03，VP0.94毫克/100克油。
葡萄籽油的特点
　　由于葡萄籽油中的亚油酸含量高，作为食用油具有优异的特性，热稳定性好，烟点高达248°C。高温烹调不污染环境，具有环保性，保健食用油，用量少，因此十分经济，还避免了过多脂肪的摄入。在国外深受厨师、美食家和家庭主妇的青睐。 使用方法：
　　a、海鲜烹调：
　　用葡萄籽油烹调（红烧、清蒸、鲜鱼汤）海鱼可以去除腥味，保持海鱼固有鲜味。
　　贝类、虾的烹调：适于红绕、凉拌、色泽鲜艳，风味纯。
　　海带等海洋藻类食品的烹调：适于凉拌以及制汤。
　　制作色拉、凉拌蔬菜，仅使用少量的葡萄籽油就可以达到目的，可以充分保持蔬菜
　　原有的风味。
　　b、配制调和油：
　　葡萄籽油1-2瓶与市场上5L装食用油调匀，葡萄籽油与花生油或其它植物油调和，可以改善油的风味和品质，增加人体所需要的亚油酸含量，有效调节血脂。
　　葡萄籽油外用护肤，不仅可经皮肤吸收，营养皮肤细胞，防止皮肤粗糙和角化，而且极为润滑清爽，无刺激性，是一种良好的天然护肤品，特别适宜于小儿。